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조선시대 진상품 숭어.전복.굴.감.밤 / 김상보 교수
14-08-21 10:03

송이의 어원과 고전속의 송이
송이 송이는 예로부터 향과 맛이 잘 알려져 있어 버섯중에 최고로 알려져 있으며, 각도의 진상품으로 귀하게 취급되었다. 독특한 송이향과 씹는 감촉이 좋아 한국과 일본에서는 인기가 높은 버섯이다. 중국에도 송이가 있으나 인기는 한국과 일본만 못하다.
   
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