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  • 백련잎차, 연잎차에는 로에메린,루시페린, 비타민C, 비타민B12 등 기초비타민, 아스파라긴산, 아르기닌, 티로산등 아미노산, 생리활성재배 성분인 플라보…

    백련 잎차 <...잎이 인체에 많은 도움을 준다는 연구 결과 발표가 연이어 보도됨에 따라 백련잎차는  채취, 건조과정에서 남다른 노하우로 그 은은한 향을 배가 시켰습니다.       영평동산 백련……. 백련(白蓮)은 시궁창에서 자라나 아름답고 청아한 꽃을 피웁니다. 연못의 물은 흐르지 않아도 썩지 않습니다. 蓮은 더러운 물을 깨끗하게 정화하는 능력을 갖고 있기 때문입니다.蓮은 세상을 깨끗하게 합니다.         백련 잎은 아주 넉넉합니다. 백련 꽃의 아름다움은 어떠한 말로도 형용할 수 없습니다. 백련의 향은 그윽함의 극치입니다. 백련의 품격을 고매하다는 선비 따위에 비교하면 모독입니다.              백련 잎차 백련 잎차의 제다 법은 비교적 간단합니다. 잎과 줄기를 채취하여 잘게 쓴 후 불에 볶아 향과 맛을 조절하면 됩니다. 그러나 온도와 시간에 따라 미묘한 변화 즉, 맛과 향, 효능이 달라지므로 숙련이 요구됩니다. 백련 잎에 함유된 알카로이드와 플라보노이드, 탄닌, 비타만B12, 비타민C 등의 작용으로 피를 맑게 하고 술독을 풀어주며, 구취와 니코친 제거, 갈증과  산후 목마름 피부미용에 아주 좋으므로 현대인들에게 권하고 싶은 차입니다.   마시는 법 마시는 법은 물 1.5~2리터에 연잎 2스푼을 넣고 팔팔 끓으면 불을 줄여  색이 우러나도록 약한 불로 은은하게 끓입니다. 중요한 것은 약한 불로 20분 정도 은은하게 끓이면 눈에 띄게 색깔의 변화가 일어나면서 위스키 색이 될 때 가장 기능성이 풍부한 차가 돕니다. 맑은 잔을 이용하여 색과 향을 함께 음미해도 좋을 것입니다. 백련잎차는 공복에 마셔도 부담이 가지 않는 차이므로 겨울에는 따뜻하게, 여름에는 차갑게 보관하여 마시면 좋습니다.   효능 * 마음을 안정시키는 효과가 있고, 불면증에도 좋다. * 피를 맑게 해서 마음을 편안하게 하고, 입 냄새와 니코틴을 제거하는 효과도 있다. * 갈증을 해소하는 기능이 있어 숙취 해소에도 도움이 되고,   여행지에서 물이 바뀌고 고생할 때도 마시면 좋다. * 연잎차에는 로에메린,루시페린, 비타민C, 비타민B12 등 기초비타민, 아스파라긴산, 아르기닌, 티로산등 아미노산, 생리활성재배 성분인 플라보노이드성분 등과 같은 여러 영양소를 포함하고 있어 당뇨병 등 성인병에 좋은 것으로 알려져 있으며, 카페인이 없어 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. * 연잎차를 장복하여 체중이 감소되면 원래대로 쉽게 돌아가지 않는다고 한다.

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