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복어
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부자
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부추
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  • 한라봉,귤엽(橘葉), 귤자(橘子), 귤핵(橘核), 금귤(金橘), 동정귤(洞庭橘), 유감(乳柑), …

      한라봉을 모르는 사람들도 종종 있지만 한라봉의 원산지는 일본이다. 1972년 일본에서 청견과 폰캉이라는 품종을 교배시켜서 만들었다. 한국에서 귤과 오렌지를 교배시켜 만든 품종이 아니다. 오히려 천혜향 같은 품종이 귤과 오렌지의 교배종에 더 가깝다. 일본에서의 이름은 데코폰(デコポン). 케로로가 어릴때 좋아했던 "우주 데코폰"의 그 데코폰이다. 시라누이(不知火)라는 이름도 갖고 있다. 한국에는 1990년을 전후해 도입되어 그 후(현재) 제주도의 특산물이 되었다. 꼭지 부분이 마치 한라산의 봉우리 모양과 비슷하다 하여 한라봉으로 이름이 붙여졌다. 제주도에서 한라봉을 처음 도입했을때는 "데꼬봉" 이라고 불렸다. 이름 때문에 제주도에서만 나는 특산품으로 오해할 수도 있으나 전남 지역에서도 생산되고 있다. 심지어 충주에서도 재배된다. 물론 생산량이나 인지도 면에서는 제주도산 한라봉이 압승. 제주도를 제외한 지역에서는 하나봉, 탄금향 등 다른 이름을 사용한다.   진상품관련근거귤엽(橘葉), 귤자(橘子), 귤핵(橘核), 금귤(金橘), 동정귤(洞庭橘), 유감(乳柑), 금귤(金橘), 동정귤(洞庭橘), 유감자(乳柑子)라는 이름으로 대전, 왕대비전, 혜경궁, 중궁전, 세자궁에 진상하였다는 기록이 신증동국여지승람, 여지도서, 춘관통고, 공선정례에 기록되어있다.   한라봉 상품정보 정의 1972년 일본 농림성[현재 농림수산성] 과수시험장 감귤부에서 교배해 육성한 교잡종 감귤. 개설 처음 제주에서 판매할 때는 통일된 명칭이 없어 데코봉·부지화·일출봉·한라봉 등 그 이름도 다양하게 여러 가지 이름으로 불리웠는데, 1996년부터 '한라봉’이란 이름으로 통일하여 판매되고 있다. 봉긋 솟아 오른 모양이 마치 ‘한라산’ 같다 하여 붙여진 이름이다. 제주특별자치도 서귀포시 하예동은 한라봉으로 유명하다. 연원 및 변천 한라봉 감귤은 일본 농림수산성 과수시험장 구지진지장(口之津支場)에서 1972년 청견에 뽕깡을 교배해서 육성하기 시작하였다. 1977년~1978년에 첫 결실을 보았으나 과실의 과경부가 삼보감처럼 나타나고 과피색이 연하며 과형이 고르지 못하고 기형과가 나오기 쉽다는 이유로 선발에서 제외되었지만, 1990년 11월 구마모도현 시험장·농협·행정기관 등 관계관 회의에서 상표등록명 ‘데구본’, 일반명 및 품종명을 ‘부지화’로 공표했다.1990년대 중반부터 제주에서 한라봉 감귤이 조금씩 수확되기 시작하면서 재배 농가마다 부지화, 데코폰 등 제 각각 품종 이름을 달리해 출하하기 시작했다. 이에 따라 똑같은 감귤을 놓고 여러 가지 이름으로 출하될 경우 타지방 소비자들이 혼란을 겪을 수밖에 없다는 지적이 제기되자 1996년부터 한라봉 감귤 꼭지 부분이 볼록하게 튀어 나온 외형이 우리 나라를 대표하는 한라산을 닮았다고 해서 '한라봉'으로 통일된 명칭을 갖게 됐다. 제조(생산) 방법 및 특징 한라봉은 따뜻한 조건에서는 특별한 온도처리를 하지 않아도 순의 발아도 잘 되고 길이도 길어지지만, 비교적 온도가 낮은 지역에서는 발생하는 순은 짧아지고 약하게 나온다. 노지나 무가온 재배의 경우 1주당 새순 수는 많지만 새순 길이가 짧고 엽 면적이 작으며 광합성 속도도 떨이진다.가온온도는 야간 13℃를 시작으로 1일에 0.5℃씩 올려 야간 15~20℃, 낮 26~32℃ 정도로 유지시키는 것이 좋고, 나무의 수세를 유지시킬 목적인 경우에는 야간 15℃, 낮 26~27℃만 되어도 문제가 없다.생육초기 온도가 높을수록 꽃의 양은 감소되는데, 한라봉은 18℃에서 화엽비[잎 1개당 꽃이 핀 비율]가 0.3, 엽과비[열매 1개당 잎의 수]가 180 정도, 15℃에서는 화엽비와 엽화비가 각각 0.8과 140, 무가온은 1.3과 107정도였다. 무가온이 꽃이 많은 이유는 일반적으로 꽃눈분화가 잘되면 꽃의 수가 증가하는데, 가온시기가 늦으면 그 만큼 꽃눈분화가 잘되기 때문이다. 온도가 낮으면 과실 배꼽이 움푹 파이는 등 기형과 발생비율이 높으며, 과실이 잘자라지 않아 수확기에 작은 과실이 될 수 있기 때문에 가온이 필요하다. 가온재배를 하면 나무의 생육이 빨라져 수세가 좋아지고 대과 생산에 유리하며 산 함량 감소에도 도움이 되지만 착화량이 적어지거나 당도가 잘 올라가지 않는 경우도 있다. 한라봉은 산 함량을 얼마나 잘 관리하느냐에 농사의 성패가 달려 있다. 출하시기에 맞춰 산도를 내리고 당도를 올리는 것이 기술인 셈이다.한라봉은 껍질을 제거해 생으로 먹거나 한라봉차, 마멀레이드[감귤류의 껍질과 과육에 설탕을 넣어 조린 젤리 모양의 잼] 등 가공식품으로 가공하여 먹는다. 궁합음식은 브로콜리로, 한라봉에는 비타민C가 풍부한데 철분의 함유가 높은 브로콜리와 함께 먹으면 철분의 체내 흡수에 비타민C가 도움을 준다. 한라봉은 열량이 낮아 다이어트에 적합하며, 새콤달콤한 맛과 상큼한 향기까지 두루 갖추고 있고, 비타민 C가 풍부해 피로회복 및 감기예방 효과가 뛰어나다. 현황 서귀포시 한라봉발전연구회는 비파괴[광센서]선과기를 이용해 당도 13브릭스 이상 산함량 1% 미만인 최고품질의 ‘명품’만을 엄선, 제주 한라봉의 자존심을 일반 소비자들에게 보여주고 있다. 제주특별자치도 내에서 처음으로 GAP 관리 시스템을 갖추어서 당도와 산(酸) 함량이 균일한 최고의 상품만 선별 출하할 수 있게 됐다. 서귀포시는 한라봉을 명품브랜드로 지정하여 농가의 소득증대는 물론 FTA극복 방안으로서 육성하고 있다. 한라봉 구입요령 한라봉은 껍질이 얇은것이 당도가 높다. 껍질이 아주 들뜨거나, 많이 주름진 한라봉은 신맛이 강하거나 싱거운 경우가 많다. 금방 수확한 것은 푸석하고 즙이 적으며 진한맛이 없어 피하는 것이 좋다. 유사재료 귤 (한라봉은 꼭지가 튀어나왔으며 크기가 귤보다 크다.) 보관법 서늘하고 통풍이 잘되는 상온에 보관하며 보관할수록 맛이 좋아진다. 손질법 소금으로 문질러 껍질의 농약을 제거하여 이용한다. 섭취방법 껍질을 제거해 생으로 먹거나 한라봉차, 마멀레이드등 가공식품으로 가공하여 먹는다. 테마별 손님초대 섭취대상 아동 , 청소년 , 노인 , 채식주의자 궁합음식 브로콜리 (한라봉에는 비타민C가 풍부한데 철분의 함유가 높은 브로콜리와 함께 먹으면 철분의 체내 흡수에 비타민c가 도움을 준다.) 한라봉의 효능 제주에서만 나는 한라봉은 일반 감귤보다 당도가 높고 비타민C가 풍부해 신진대사를 활발하게 해 준다. 한라봉에는 비타민C 성분이 1개당 44㎎ 이상 들어 있어 인체 신진대사를 활발하게 해 피로 해소에 효과적이며 체온이 내려가는 것을 막아 주기 때문에 감기 예방에도 좋다. 말린 껍질은 감기와 부종 등에 탁월해 약용으로 쓰이기도 한다. 비타민A, 비타민B가 풍부한 것은 피부 미용 등에 좋고 비타민C의 효과를 더욱 배가시켜 주는 비타민P가 들어 있어 고혈압과 동맥경화, 노화 방지에 탁월하다. 특히 한라봉 속에는 비타민C가 많아 멜라닌 색소의 작용을 억제하고 이는 피부 건강에 도움을 준다. 또 비타민P는 모세혈관에 대해 투과성의 증가를 억제하기 때문에 고혈압을 예방하거나 콜레스테롤 합성을 억제해 동맥경화 및 고혈압 등 각종 성인병도 예방해 준다. 한라봉의 껍질에는 펙틴이라는 섬유소가 많이 함유돼 있어 변비 예방에 좋다. 특히 신맛이 나는 구연산은 신체의 에너지 대사를 활발하게 하고 한라봉 100g당 48㎉로 열량도 낮아 다이어트에 도움이 된다. 세부적인 효능을 보면 피로해소와 감기예방한라봉에는 비타민 c성분이 1개당 44mg 이상 풍부히 함유되 있어서 신진대사를 활발하게 합니다. 피로회복에 좋아서 공부에 힘들어하는 수험생, 바쁜 일상생활에 피로회소 때문에 힘들어하는 직장인, 건강에 특히 주위해야할 임신을 한 임신부등등에게는 더구나 활력을 줄수 있어 좋습니다.성인병예방한라봉의 들어있는 다량의 비타민 C와 수분들은 혈관의 노폐물을 혈관 밖으로 배출시키고 신진대사를 도와서 모세혈관을 강화시키는 비타민P의 일종인 헤스페리딘 또한 함유되어 있어 고혈압, 동맥경화, 노출혈 등 혈관성 질환 예방에 특히 효과적입니다.요즘 뉴스를 보면 어린이들에게도 40대가 되면 걸린다는 당뇨병, 동맥경화 성인병,암등의 결리는 경우를 쉽게 볼수 있다니 안탑깝습니다.서구식 기름진 음식습관과 인스턴트 음식의 원인이라고 하는데 그럴때 한라봉의 정말 좋습니다.변비예방한라봉에는 하얀 섬유질인 페틱 많이 함유되어 있습니다.펙틴의 좋은점은 장내에서 유익균이 번식하는 것을 도와 장을 튼튼하게 하는데 변비예방과 장건강에 좋습니다.  피부미용한라봉은 감귤과 마찬가지로 많이 먹으면 손바닥 피부가 노랗거나 하앓게 되는걸 볼수 있습니다. 사실 좋아지는 것으로 그만큼 한라봉에는 다양한 비타민의 많이 함유되어 있어 피부미용과 피부에도 좋습니다.피부미용에 좋은 활용 방법으로는 한라봉 껍질은 잘 말려 진피차 처럼 만들어 마시거나( 진피차 만드는 방법 -> 바로가기 ), 아토피가 심한 아기, 건성피부에 다린 물로 씻으면 효과가 좋습니다.다이어트한라봉에는 100g당 48kgcal 정도밖에 없습니다. 쌀밥 한공기 210g의 칼로리가 313kcal정도인데 100g이면 160kgcal인데 낮은 칼로리라고 보면 될것입니다. 특히 한라봉의 새콤한 맛(신맛)에는 구연산이라는 성분이 있는데 신체의 에너지를 활발화게 하게 해서 다이어트에도 좋습니다.눈건강에 좋음 한라봉에는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민A에는 야맹증과 눈의 피로회복에 도움을 주어 눈건강에도 좋습니다.   관련근거 및 출처  두산백과, 쿡tv

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  • 한라봉의 효능과 맛있는 한라봉 고르는 방법

    안녕하세요. 오늘은 한라봉의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 한라봉은 제주도의 대표과일로 맛도 맛이지만 영양이 풍부해서 많은 분들이 좋아하시는 과일입니다. 봉긋하게 솟아 오른 모양이 마치 한라산 같다고 1996년부터 한라봉이라고 붙여졌습니다.    한라봉의 첫번째 효능은 식욕증진입니다.  귤이 식욕촉진에 좋은것 처럼 한라봉에도 이러한 효과가 있습니다. 식욕 촉진이 되는 이유는 구연산이라는 성분때문인데 식욕이 저하되셨을때 드시는 효과를 보실 수 있습니다.  한라봉의 두번째 효능은 피로회복에 좋습니다.  위에서 말씀드린 구연산은 혈액의 산화를 방지해주며 피로를 회복시켜주는데 도움을 줍니다. 체내에 젖산이 쌓이면 피로감을 느끼게 되는데 구연산은 체내의 젖산을 분해해줘서 피로회복에 효과적입니다.  한라봉은 세번째 혈액순환에 좋습니다.  한라봉에는 플라보노이드 성분인 헤스페리딘이라는 성분이 함유되어 있습니다. 혈관내에 유해한 콜레스테롤의 수치를 낮춰줘서 지방이 쌓이는 것을 억제시켜주며 그로 인하여 혈액순환에 좋은 효과가 있습니다.  한라봉은 네번째 피부미용에 좋습니다.  한라봉에는 콜라겐의 성분인 비타민이 함유되어 있어서 피부의 탄력을 탱탱하게 만들어주고, 과일의 수분기가 얼굴에 수분력을 상승시킵니다. 한라봉은 다섯번째 항산화 효과가 있습니다.  한라봉은 옐로푸드의 대표적인 감귤류로 카로티노이드 성분이 들어있어 뛰어난 항산화제로 알려져 있습니다. 카르티노이드는 뛰어난 항산화 효능이 있기 때문에 각종 성인병을 예방하고 노화를 방지하는데 좋은 식품입니다.  마지막 한라봉의 효능은 변비해소 입니다.  한라봉 껍질엔 펙틴 성분이 함유되어 있어, 이성분은 소화흡수를 도와주며 또한 장의 연동운동을 자극해 변비해소에 좋습니다.  한라봉은 크기가 큰것이 당도가 높다고 합니다. 줄기제거가 확실하고, 외관이 미끈하며, 한라봉을 들었을때 묵진한것이 맛있습니다. 또한 껍질이 얇아야 하며, 껍질과 과육의 밀착감이 느껴져야 좋은 한라봉입니다. 껍질이 분리되어 있는 느낌의 한라봉은 고르지 않는것이 좋습니다.  출처: http://dbwlgns20.xyz/293?category=955220 

  • 한라봉의 효능은 무엇인가?

    감기날씨가 추운 겨...추운 겨울철이나 환절기가 되면 감기에 자주 걸리시는 분들이 계시는데요. 한라봉에 풍부한 비타민C가 신진대사를 활발하게 해주고 면역력을 향상시켜 감기나 바이러스 질병 등을 예방하는데 효능을 볼 수 있다고 하는데요. 평소 감기에 자주 걸리시는 분이라면 한라봉을 챙겨 드시면 좋습니다. 다이어트 및 변비 한라봉 칼로리는 100g당 48kcal일 정도로 칼로리가 낮아서 다이어트에 도움이 되며, 또한.. 한라봉 껍질에는 펙틴이라는 성분이 들어 있는데요. 이 펙틴이 신진대사를 원활하게 해주고 소화활동을 도와서 변비해소에 도움이 됩니다. 피로회복술자리가 잦다거나 과로한 업무, 공부에 지친 수험생들의 피로를 회복하는데 한라봉효능이 탁월한데요. 한라봉을 먹으면 우리 몸에 있는 피가 산화되는 것을 억제시키고 한라봉에는 구연산이 들어 있어 피로를 해소하는데 좋습니다.   피부미용 및 노화방지 콜라겐이라는 성분은 산소와 영양분을 피부에 공급하고 노폐물을 제거하여 피부를 부드럽고 탱탱하게 해주며, 노화를 막아주는데요. 한라봉에 풍부한 비타민C가 이러한 콜라겐의 생성을 활성화시켜 피부미용과 노화방지에 도움이 됩니다.   빈혈한라봉이 빈혈에 좋은 이유도 풍부한 비타민C 덕분인데요. 아시겠지만 몸에서 철분이 결핍되면 빈혈이나 현기증이 나타나는데요. 비타민C가 철분이 우리 몸에 흡수되는 것을 도와주기 때문에 빈혈을 예방하거나 개선하는데 한라봉 효능을 볼 수 있는데요. 매달 생리를 하는 여성분들은 철분의 소실이 많기때문에 챙겨 드시면 좋습니다.   눈 건강 한라봉에는 눈 건강에 도움이 되는 비타민A 성분이 들어 있는데요. 컴퓨터나 스마트폰으로 오랜시간 작업을 한다거나, 책을 오랫동안 읽으면 눈이 침침해지거나 피로해 지는데요. 이럴때 한라봉을 먹으면 눈의 피로를 해소하여 맑게 해준다고 합니다.   혈관질환 개선혈관내에 콜레스테롤이나 노폐물들이 쌓이게 되면 혈관이 좁아지고 혈순환이 제대로 이뤄지지 않아 고혈압이나 동맥경화 등의 혈관계질환이 나타날 수 있는데요. 한라봉을 먹으면 콜레스테롤과 지방, 노폐물들을 제거하여 피가 맑아지고 혈액순환이 원활해지며, 혈압이 낮아져서 혈관질환을 개선하는데 한라봉 효능을 볼 수 있습니다. 또한, 한라봉에 들어 있는 비타민P 성분이 각종 성인병에 좋다고 합니다.   한라봉의 칼로리는 얼마인가요?위에서 잠깐 언급을 했듯이 100g 기준으로 한라봉 칼로리는 48kcal 입니다.한라봉은 열량이 낮아 다이어트에도 좋습니다만, 여성분들에게 관심이 많은 변비나 피부미용, 노화방지, 빈혈 등에 효능을 볼 수 있으니 관심이 있는 분이라면 챙겨 드시면 좋습니다. 출처: infomalls.tistory블로그    

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  • 12월 제철음식 유자, 한라봉, 귤, 아귀, 명태, 가리비, 홍합, 꼬막

     &nbs...    그리고 12월에 먹으면 맛좋은 과일은 유자,한라봉, 귤 등등인데요..  역시! 겨울엔 귤이지요~~! ^^ 사과는 껍질에 탄력이 있으며 꽉 찬 느낌이 드는 것이 맛있는데요.  한라봉은 껍질이 얇으며 당도가 높고 유자는 껍질이 딴딴한 것이 맛있다고 하네요!      그리고 12월에 먹으면 맛있는 어패류는 아귀, 명태, 가리비, 홍합, 꼬막 등인데요!  어류는 살이 단단한 것이 좋고, 꼬막은 껍질이 깨지지 않고 물결무늬가 선명한 것이 좋습니다.  12월에는 왠지 제가 좋아하는 음식들이 맛있는 때인가봉가!!  석류도 맛나더라구욥!!!! ><    http://flclvmffos.tistory.com/203

  • 진정과 항암작용 뇌졸중과 천식을 예방에 좋은 한라봉 효능과 한라봉 보관방법

        가운데가 마치 한라산같이 생긴 한라봉... 한라봉 정말 맛있죵.^^ 몸에도 좋다구 해요.. 한라봉은 향기도 너무 향긋하고 참 좋아요.. 그럼 ! 오늘은 한라봉 효능과 한라봉 보관방법에 대해 알아볼게요.      한라봉 효능 알아보기   01. 진정과 항암작용  한라봉 껍질 속에 뇌졸중, 천식을 예방해주는 헤스페리딘이 함유되어 있는데요.   02. 뇌졸중과 천식을 예방해줍니다.  한라봉 속 껍질 속에는 뇌졸중, 천식을 예방해주는 헤스페리딘이 함유되어 있습니다.     03. 노화방지   한라봉 속에는 천연 항산화제인 카르티노이드 성분이 많이 함유되어 있니다. 그래서 체내의 불필요한 유해산소를 제거하여 노화방지에 효과가 크다고 합니다.   04. 감기예방과 피로회복  한라봉 속에는 비타민C가 많이 함유되어 있는데요. 피로회복과 감기 예방에 탁월한 효능을 가지고 있다고 합니다.     05. 시력보호에 좋습니다.  한라봉 속에는 각종 비타민 성분들 중 비타민A는 눈의 피로를 덜어주는데요. 시력 저하를 방지해주는 효과를 가지고 있다고 합니다.   06. 각종 성인병을 예방해줍니다.  한라봉 껍질 속에 함유된 플라보노이드 성분인 나린진,헤스페리딘 설분은 모세혈관 투좌성의 증가를 억제시켜서 동맥경화, 고혈압 같은 심혈관 질환, 각종 성인병 예방을 해주는데 효과가 있다고 합니다.     07. 한라봉의 효능  한라봉은 100g당 48kcal정도이므로 열량이 낮은 편인데요. 그래서 다이어트를 하는 분들에게 건강,미용을 함께 챙길 수 있습니다.        한라봉 보관방법  한라봉의 경우 껍질이 얇은 것이 당도가 높으며 껍질이 들뜨고 주름이 과한 경우 신맛이 강하며 싱거운 경우가 많대요~~~ 한라봉은 따서 바로 먹는 것 보다는 오래오래 두고 먹는 것이 좋대요. 그래야 당도가 더 높아진다구 하니까요! 보통 18~25˚C 상온에서 약 한달정도 보관을 할 수 있고, 서늘하며 통풍이 잘 되는 냉장고와 베란다에서 보관을 하는 것이 좋아요. http://flclvmffos.tistory.com/268    

  • 한라봉의 효능에 대해 알아보도록 할게요

      한라봉은 생으로 섭취하거나 차로 섭취하며 먹을 수 있는데요 제주도에서 재배하기 시작된 한라봉 ! 한라봉의 효능 한라봉은 비타민 C 등의 항산화제 성분이 많이 함유된 감귤로 피로회복 및 감기예방에 효과가 뛰어난 것으로 달려져있는데요 그렇기 때문에 철분 함유가 높은 브로콜리와 함께 섭취할 경우 한라봉의 비타민C가 철분의 체내 흡수를 더욱 도울 수 있어  궁합이 잘 맞는 것으로 알려져있어요   한라봉의 효능 한라봉은 열량이 낮아 다이어트에 효과적이라고 해요 또한 한라봉 특유의 새콤달콤한 맛으로 단 음식에 대한 욕구를 낮춰 체중조절이 필요한 사람들에게 아주 좋은 과일이예요   한라봉의 효능 한라봉은 철분의 함유가 높은 브로콜리와 함께 먹으면 철분의 체내 흡수에 도움을 줘요 체내 면역력을 높이며 신진대사를 활발히 하는 역할을 해요 겨울철 쉽게 건조해지는 피부에도 도움이 되요   한라봉의 효능 귤, 레몬, 오렌지 등에 함유된 비타민P는 모세혈관을 건강하게 유지시켜주되 혈관의 순환을 도와 동맥경화와 고혈압을 예방하는데 효과가 있어요   한라봉은 소금으로 문질러 껍질의 농약을 제거하고 서늘하고 통풍이 잘되는 상온에 보관하면 맛이 좋아진다고 해요 한라봉을 고르실때는 껍질이 얇은 것이 당도가 높으며 껍질이 들뜨고 주름이 많으면 신맛이 강하고 싱겨운 경우가 많다고 하니 참고하세요   http://shalala11.tistory.com/entry/

  • 한라봉은 일반 귤보다 비타민이 월등히 많은 한라봉의 효능

     감귤, 오렌지 과인 한라봉~ 한라봉은 지금이 딱 제철인데요 보통 귤보다 품질이나 맛, 향이 뛰어나기 때문에 많은 분들이 좋아하시고 자주 찾으시는 과일입니다 오늘은 한라봉 효능 알려드릴까 하는데요 새콤달콤 한라봉 효능 확실하게 알아보는 시간을 가져봅시다     한라봉 효능 - 풍부한 비타민   한라봉은 일반 귤보다 비타민이 월등히 많이 함유되어 있습니다비타민은 면역력을 높여주고 피로 회복, 피부미용뿐만 아니라 신진대사를 활발하게 만들어주는 영양소이죠? 뿐만 아니라 열량이 적기 때문에 다이어트 하실때 드시면 영양소도 보충되고 1석2조의 효과를 보실 수 있습니다      한라봉 효능 - 질병 예방   한라봉의 헤스페라딘 성분은 여러 질병을 예방해 줍니다 모세혈관 투과성 증가를 억제해주기 때문에 고혈압과 동맥경화와 같은 심혈관질환을 예방해주는데 좋은 효과가 있다고 해요 또한 한라봉 껍질은 콜레스테롤까지 낮춰준다고 합니다      한라봉 효능 - 변비예방   변비가 심하시다면 한라봉 껍질을 잘 말려서 차로 끓여 드셔보세요 껍질 안에 함유되어 있는 펙틴 성분이 변비 증상을 완화시켜 주며 예방도 해준다고 하네요 또한 껍질의 경우 감기를 완화시켜 주기도 합니다     지금까지 간략하게 한라봉 효능을 알아보았습니다 한라봉을 고르실때는 주름이 약하고 껍질이 얇은 것이 좋다고 하네요 이제 맛도 향도 좋고 건강까지 챙길 수 있는 한라봉을 통해 삶의 질을 높여 보시길 바래요 ^^     http://quaddouble.tistory.com/915  

  • 명절뒤의 피곤함. 비타민 활력충전을 위한 한라봉 샐러드 만들기

      옐로우 푸드의 대표적인 감귤로 한라봉은 '비타민의 보고'라고 불릴 만큼 각종 비타민이 풍부하게 들어 있는 제철 과일인데요. 울퉁불퉁한 생김새를 가졌지만 향이 진하고 당도가 높아 봄 식탁에 어울리는 상큼한 샐러드 랍니다.   그럼 본격적으로 명절 음식의 느끼함과 가족들의 피로를 한 방에 날려 버릴 제철 샐러드 '한라봉 샐러드' 만들어 볼게요.   ■ 명절 후유증을 날려 버릴 한라봉 샐러드 만드는 재료 (2~3인분)   한라봉 1개, 양상추 1/4통, 빨간 파프리카 1/4개, 딸기 1개 샐러드 채소 각각 2잎씩 (로메인 2, 케일2, 적겨자2, 청겨자2, 적근대2) (샐러드 드레싱): 간장 2큰술, 식초 1큰술, 레몬즙 1큰술, 매실액 1큰술, 설탕 1/2큰술 다진마늘 조금, 참기름 1/2큰술, 깨 1/2큰술   우선 샐러드용 채소를 준비해 주세요. 요즘은 하우스 재배 덕에 제철과 상관 없이 다양한 쌈 채소 혹은 샐러드용 채소를 궁비할 수 있는데요. 다들 아시겠지만 쌈 채소에는 비타민과 칼슘, 각종 미네랄 성분이 풍부하게 들어 있잖아요. 집에 있는 상추, 깻잎, 양배추만을 활용해도 좋지만 다양한 식감, 비타민 섭취를 위해 여러 가지 채소를 준비해도 좋을 것 같아요.   여기서 딸기공주가 활용할 샐러드 채소의 영양소를 살펴 보자면,   - 로메인: 철, 마그네슘, 각종 메니랄, 비타민C 등 - 케일: 단백질, 당질, 무기질, 비타민 A, B, C 등 - 적겨자: 비타민 A/C, 카로틴, 칼슘, 철 등 - 청겨자: 비타민 A/C, 카로틴 칼슘, 철분 등 - 적근대: 베타카로틴, 철, 칼슘 등   그리고 샐러드에 많이 사용되는 양상추의 경우 식이섬유가 풍부하여 다이어트식으로도 좋답니다.    준비된 샐러드용 쌈 채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 아삭한 식감을 살려 주기 위해 찬물에 담가서 보관해 주세요.   다음으로, 샐러드 용 드레싱을 만들어 주는데요. 시중에 다양한 맛의 샐러드 소스가 판매가 되고 있지만, 집에서도 간편하게 만들 수 있는 오리엔탈 드레싱을 만들어 보려고 해요.   한라봉 샐러드는 새콤달콤하면서도 신선한 맛이 매력이기 때문에 간장이나 발사믹 식초를 베이스로 한 드레싱과 함께 먹으면 더욱 맛있는데요.   (샐러드 드레싱) : 간장 2큰술, 식초 1큰술, 레몬즙 1큰술, 매실액 1큰술, 설탕 1/2 큰술 다진마늘 조금, 참기름 1/2 큰술, 깨 1/2큰술   위와 같이 준비된 재료를 모두 넣어서 잘 섞어 주시면 됩니다.   영양 균형을 맞추기 위해 빨간 파프리카도 하나 준비 했는데요. 빨간 파프리카는 초록색 파프리카에 비해 비타민C가 2가 두배 더 많고 베타카로틴의 성분 함량도 높아 피로회복에 도움이 되요. 특히 붉은 색을 띠는 색소인 '리코펜'이 함유되어 있어 신체의 노화 방지와 활성 산소 생성 방지에도 도움이 된 답니다.   파프리카가 집에 없는 분들은 양파를 활용하셔도 좋습니다.   마지막으로 상큼함을 더해 줄 한라봉을 손질해 주시는데요.   한라봉의 경우 후숙이 잘 될수록 신맛은 줄이고 단맛이 늘어나기 때문에 잘 익은 것을 선택해 주시는 것이 좋아요. 집에 딸기 3알이 남아 있길래 딸기도 함께 슬라이스 해 썰어 두었어요.   잠깐! 한라봉 껍질을 벗기고 버리시나요? 한라봉 껍질 부분에는 항암 작용을 하는 성분이 풍부하게 들어 있어요. 그러니 버리지 마시고, 잘 씻어서 말린 후 차로 드셔 보세요. 감기예방과 피로회복에 으뜸이랍니다.   이제 모든 재료 준비가 완료 되었어요. 샐러드이다 보니 재료 준비에 긴 시간이 걸리지 않는 편인데요.   큰 그릇에 찬물에 담가 두었던 샐러드 용 채소를 꺼내 물기를 제거해 주세요. 그런 다음 적당한 크기로 잘라 주시는데요. 채소류의 경우 칼 같은 쇠에 닿으면 비타민이 파괴 될 수 있으니 손으로 톡톡 뜯어 주시는 것이 좋답니다.   그런 다음 얇게 썰어 둔 한라봉과 딸기를 올려 주시는데요.   음식은 입으로도 먹지만 눈으로도 먹는다고 하잖아요. 채소의 초록 빛과 과일의 알록달록함이 더해지니 없던 입맛도 되살아나는 듯 해요.   드레싱은 샐러드를 먹기 직전에 뿌려 드셔야 더욱 맛있게 먹을 수 있는데요. 단백질 섭취를 위해 닭 가슴살을 삶아 잘게 찢어서 함께 곁들여 드셔도 좋답니다.   진한 한라봉의 풍미와 새콤달콤한 샐러드의 맛이 더해지니 먹으면서도 기분이 좋아졌는데요. 명절 연휴 내내 묵혀있던 피로와 스트레스가 한 방에 날아가는 듯한 기분이에요.   설날이 지난 후 냉장고에 쌓여 있는 명절 음식만 먹고 있자면 질리기도 쉽고, 높은 칼로리에 살찔 위험도 있는데요. 상큼한 제철 과일 샐러드를 이용해 쌓인 피로도 풀고 입맛 살려 보시는 건 어떨까요? http://www.impactamin.com/637  

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