무형유산 지식백과(무형문화지식연구원)
태조 - 철종 1대 태조(1392년~) 2대 정종(1399년~) 3대 태종(1401년~) 4대 세종(1418년~) 5대 문종(1450년~) 6대 단종(1452년~) 7대 세조(1455년~) 8대 예종(1468년~) 9대 성종(1469년~) 10대 연산군(1494년~) 11대 중종(1506년~) 12대 인종(1545년~) 13대 명종(1545년~) 14대 선조(1567년)선조수정(1567년~) 15대 광해군중초본(1608년~)광해군정초본(1608년~) 16대 인조(1623년~) 17대 효종(1649년~) 18대 현종(1659년~)현종개수(1659년~) 19대 숙종(1674년~)숙종보궐정오(1674년~) 20대 경종(1720년~)경종수정(1720년~) 21대 영조(1724년~) 22대 정조(1776년~) 23대 순조(1800년~) 24대 헌종(1834년~) 25대 철종(1849년~) 고종 - 순종 26대 고종(1863년~) 27대 순종(1907년~) 순종부록(1910년~) http://sillok.history.go.kr/main/main.do
http://hidream.or.kr/dongeuibogam/index.html - 한글 동의 보감 -음양오행 -사상의학 -장부학 -쑥뜸과 부항 -지압과 경락 -수지침요령 -민간요법과 질병기초 -한방약초의 종류와 효능 -한방식품의 종류와 효능 -한방약차 -한방약술 -암에 도움되는 약초 -건강 상식 -건강정보자료 -한방처방전 -민간약상식 -향약집성방과 향약본초 -1000가지 일반 요리법
보통 우리 아이들이 키가 작다고 생각하면 주로 유전적인 요인이 있지 않을까 많이 생각하십니다. 엄마 혹은 아빠를 닮았기 때문에 작다고 생각하신다면 이는 큰 오산이 될 수 있습니다. 사실 키작은 아이는 단 한가지 문제가 아닌 여러 가지 원인으로 인해 문제가 발생하는 것인데요. 오늘은 ‘키작은 아이 무엇이 문제일까요?’에 대해 알아보도록 하겠습니다. 키가 작은 이유 1. 유전적인 요인 앞서 말한 유전적인 요인은 실제 원인의 30% 정도에만 해당합니다. 즉 나머지 70%의 역량은 부모의 관심과 아이의 습관, 후천적인 요인들로 인해서 충분히 변화될 수 있다는 뜻이지요. 때문에 우리아이가 키가 작다면 유전적인 요인을 탓할 것이 아니라 키가 크는데 있어서 방해가 되는 요인이 있는 것은 아닌지 확인해 볼 필요가 있습니다. 2. 습관 ‘일찍 자고 일찍 일어나는 것’이야말로 키가 크기 위한 진리입니다. 밤 10시에서 2시 사이 성장호르몬의 분비가 가장 왕성한 시간대이기 때문이지요. 요즘 아이들은 과도한 학업량으로 늦게 자고 일찍 일어나 학교에서 조는 시간이 많은데요. 밤시간대만큼은 푹 잘 수 있도록 도와주세요 3. 균형잡힌 영양상태 아이의 영양상태에 따라서 평균 키가 5cm 가량 차이 난다고 합니다. 그만큼 타고나는 것 이상으로 균형잡힌 식사는 중요하다는 것인데요. 영양상태가 불균형하면 아이가 자랄 수 있는 역량보다 더 작게 자라게 됩니다. 환경호르몬이 많이 들어있는 음식은 성장에 장애가 될 수 있으니 되도록 소화가 잘 되는 영양풍부한 음식으로 준비해주세요 4. 운동부족 잠을 잘 자는 것 외에 운동이 부족해도 성장장애의 원인이 될 수 있습니다. 키 작은 아이가 고민이시라면 꾸준한 운동을 통해 신진대사 능력이 좋아질 수 있도록 해주시는 것이 도움이 됩니다. 특히 농구처럼 몸을 뻗을 수 있는 운동을 하시는 것이 좋습니다. 요즘은 키가 작은 아이들로 고민이신 부모님들이 많습니다. 워낙 외모가 중시되는 풍토에서 키는 빼놓을 수 없는 조건 중 하나이기 때문인데요. 각종 한의원 프로그램에는 아이의 성장을 돕도록 오장육부의 신진대사가 잘 이루어질 수 있는 프로그램들이 마련되어 있습니다. 또한 특히 아이가 부족한 부분의 영양상태를 균형있게 맞춰주기 때문에 키가 자라는데 도움을 주는 선에서 그치는 것이 아니라 몸이 근본적으로 튼튼해 질 수 있도록 도와주기 때문에 아이의 건강을 위해서도 의미있는 시간이 되지 않을까 생각해봅니다. ‘키 작은 아이 무엇이 문제일까요?’에 대해 알아봤습니다. 모두 충분한 부모님의 관심과 아이의 습관으로 형성될 수 있는 조건들이니만큼 가정에서도 아이의 키에 한결 더 관심을 가져주신다면 아이의 키도 한뼘 더 무럭무럭 자랄 수 있을 것입니다.
강진 매생이 매생이에 대한 기록은 정약전의 자산어보에는 매생이에 대해 '누에실 보다 가늘고 쇠털보다 촘촘하며 길이가 수척에 이른다. 빛깔은 검푸르며 국을 끓이면 연하고 부드러워 서로 엉키면 풀어지지 않는다. 맛은 매우 달고 향기롭다'고 평가하고 있으며, 매생이는 파래와 비슷하게 생긴 갈파래과의 녹조류로 우리나라에서는 완도나 부산 등 남해안 지역에서 식용하는데 가늘고 부드러우며 겨울철에 주로 채취한다. 매생이국은 ‘미운 사위국’이라고도 부르는데, 김이 나지 않더라도 뜨거워서 섣불리 먹었다간 입을 델 수 있기 때문이다. 사위가 딸에게 잘해 주지 않으면 장모가 매생이국을 끓여 주었다고 한다. 매생이는 맛이 달고 부드러워서 전으로도 인기가 많고, 학명은 Capsosiphon fulvescens이다. 진상품관련근거 매생이, 매산[莓山]은 전라도(나주목, 영암군, 강진현, 장흥도호부, 진도군, 해남현, 보성군, 흥양현, 고흥군)에서 진상하였다는 기록이 신증동국여지승람에 기록되어있다. 매생이의 특성 매생이는 파래와 유사하지만 파래보다 가늘고 부드러우며 조간대의 상부 바위에 서식하고 길이가15cm 정도 되며, 굵기는 2~5mm 정도 된다. 매생이는 특유의 향기와 맛을 지니고 있어서 오래 전부터 식용해왔고, 굴을 넣고 국으로 끓여 먹는다. [자산어보]에서는 매생이가 “누에실 보다 가늘고 쇠털보다 촘촘하며 길이가 수척에 이른다. 빛깔은 검푸른데 국을 끓이면 연하고 부드러워 서로 엉키면 풀어지지 않는다”라고 기록하고 있다. 매생이의 성분 매생이는 단백질이 20.60g, 당질이 35.40g, 지질이 0.16g 들어 있고, 칼슘 574.00mg, 철분 43.10mg, 비타민 A 2,144.00㎍RE, 엽록소와 점성이 있는 다당류의 하나인 알긴산(alginic acid)을 함유하고 있다.철분은 시금치의 2.5~4.2㎎보다 10배나 많고, 칼슘은 멸치의 330㎎보다 많은 편에 속한다. 또한 칼륨이 4,968.70mg이나 들어 있지만 나트륨도 4,151.90mg이나 들어 있어서 한번에 너무 많이 먹지 않는 것이 좋다. 매생이의 항암효능과 독성 매생이 추출물을 sarcoma-180을 이식한 생쥐에게 투여했더니 종양성장 저지율이 40~59%로 나타났고, 성장저해율은 매생이 추출물의 투여량과 비례했으며, 매생이의 항암효과는 직접적인 세포독성보다는 면역력을 증강시켜서 나타나는 것으로 추정할 수 있다. 또한 매생이 추출물을 생쥐에게 투여한 결과 모든 시험군에서 14일 동안 사망하거나 일반상태의 이상이 발견되지 않았고, 체중증가량도 증류수를 투여한 대조군과 비교해서 큰 차이가 없었던 것으로 보아 인체에 위해성은 없는 것으로 나타났다. 매생이의 효능 매생이는 단백질 함량이 높고 칼슘과 철분함량이 높아서 성장기 어린이나 노년기 골다공증 예방에도 효과가 있고, 혈액을 맑고 깨끗하게 해서 고지혈증이나 다이어트에도 도움이 되는 음식이다. 매생이는 미역의 철분 함량 1.00mg보다 약 40배나 많이 들어 있어서 철결핍성 빈혈에 도움을 주고 뭉친 것을 풀어주는 효과도 있다. 또한 매생이는 알긴산과 아스파라긴산이 들어 있어서 술독을 풀어주는 효능이 있다. 매생이의 부작용 매생이는 식이섬유가 많아서 소화에 부담을 줄 수 있기 때문에 몸이 찬 사람은 많이 먹지 않는 것이 좋다. 특히 맥이 약하거나 설사를 자주 하는 사람들은 한꺼번에 많이 먹지 말고, 조금씩 자주 먹는 것이 더 좋다. 매생이 복용시의 주의사항 매생이는 칼로리가 19kcal 밖에 되지 않는 저지방 식품이면서 해조류 가운데서는 드물게 당질이 높고 지방이 매우 적어서 맛이 좋다. 하지만 너무 급하게 먹다가 입천정을 데일 수 있으므로 조심해야 하고,나트륨이 많이 들어있기 때문에 혈압이 높은 사람은 너무 많이 먹지 않는 것이 좋다. 출처 정약전의 자산어보,신증동국여지승람, 김달래한의원 체질박사
장흥 매생이 매생이, 매산[莓山]은 전라도(나주목, 영암군, 강진현, 장흥도호부, 진도군, 해남현, 보성군, 흥양현, 고흥군)에서 진상하였다는 기록이 신증동국여지승람에 기록되어있다. 정약전의 자산어보에는 매생이에 대해 '누에실 보다 가늘고 쇠털보다 촘촘하며 길이가 수척에 이른다. 빛깔은 검푸르며 국을 끓이면 연하고 부드러워 서로 엉키면 풀어지지 않는다. 맛은 매우 달고 향기롭다'고 평가하고 있으며, 동국여지승람에 의하면 장흥의 진공품(進貢品)으로 기록되어 있다. 매생이는 파래와 비슷하게 생긴 갈파래과의 녹조류로 우리나라에서는 완도나 부산 등 남해안 지역에서 식용하는데 가늘고 부드러우며 겨울철에 주로 채취한다. 매생이국은 ‘미운 사위국’이라고도 부르는데, 김이 나지 않더라도 뜨거워서 섣불리 먹었다간 입을 델 수 있기 때문이다. 사위가 딸에게 잘해 주지 않으면 장모가 매생이국을 끓여 주었다고 한다. 매생이는 맛이 달고 부드러워서 전으로도 인기가 많고, 학명은 Capsosiphon fulvescens이다. 매생이의 특성 매생이는 파래와 유사하지만 파래보다 가늘고 부드러우며 조간대의 상부 바위에 서식하고 길이가 15cm 정도 되며, 굵기는 2~5mm 정도 된다. 매생이는 특유의 향기와 맛을 지니고 있어서 오래 전부터 식용해왔고, 굴을 넣고 국으로 끓여 먹는다. [자산어보]에서는 매생이가 “누에실 보다 가늘고 쇠털보다 촘촘하며 길이가 수척에 이른다. 빛깔은 검푸른데 국을 끓이면 연하고 부드러워 서로 엉키면 풀어지지 않는다”라고 기록하고 있다. 매생이의 성분 매생이는 단백질이 20.60g, 당질이 35.40g, 지질이 0.16g 들어 있고, 칼슘 574.00mg, 철분 43.10mg, 비타민 A 2,144.00㎍RE, 엽록소와 점성이 있는 다당류의 하나인 알긴산(alginic acid)을 함유하고 있다. 철분은 시금치의 2.5~4.2㎎보다 10배나 많고, 칼슘은 멸치의 330㎎보다 많은 편에 속한다. 또한 칼륨이 4,968.70mg이나 들어 있지만 나트륨도 4,151.90mg이나 들어 있어서 한번에 너무 많이 먹지 않는 것이 좋다. 매생이의 항암효능과 독성 매생이 추출물을 sarcoma-180을 이식한 생쥐에게 투여했더니 종양성장 저지율이 40~59%로 나타났고, 성장저해율은 매생이 추출물의 투여량과 비례했으며, 매생이의 항암효과는 직접적인 세포독성보다는 면역력을 증강시켜서 나타나는 것으로 추정할 수 있다. 또한 매생이 추출물을 생쥐에게 투여한 결과 모든 시험군에서 14일 동안 사망하거나 일반상태의 이상이 발견되지 않았고, 체중증가량도 증류수를 투여한 대조군과 비교해서 큰 차이가 없었던 것으로 보아 인체에 위해성은 없는 것으로 나타났다. 매생이의 효능 매생이는 단백질 함량이 높고 칼슘과 철분함량이 높아서 성장기 어린이나 노년기 골다공증 예방에도 효과가 있고, 혈액을 맑고 깨끗하게 해서 고지혈증이나 다이어트에도 도움이 되는 음식이다. 매생이는 미역의 철분 함량 1.00mg보다 약 40배나 많이 들어 있어서 철결핍성 빈혈에 도움을 주고 뭉친 것을 풀어주는 효과도 있다. 또한 매생이는 알긴산과 아스파라긴산이 들어 있어서 술독을 풀어주는 효능이 있다. 매생이의 부작용 매생이는 식이섬유가 많아서 소화에 부담을 줄 수 있기 때문에 몸이 찬 사람은 많이 먹지 않는 것이 좋다. 특히 맥이 약하거나 설사를 자주 하는 사람들은 한꺼번에 많이 먹지 말고, 조금씩 자주 먹는 것이 더 좋다. 매생이 복용시의 주의사항 매생이는 칼로리가 19kcal 밖에 되지 않는 저지방 식품이면서 해조류 가운데서는 드물게 당질이 높고 지방이 매우 적어서 맛이 좋다. 하지만 너무 급하게 먹다가 입천정을 데일 수 있으므로 조심해야 하고, 나트륨이 많이 들어있기 때문에 혈압이 높은 사람은 너무 많이 먹지 않는 것이 좋다. 출처 김달래한의원 체질박사
매생이 효능 다이어트에 좋습니다 매생이는 저지방,저칼로리 식품으로 다이어트에 효과적입니다 또한 식이섬유가 풍부해 조금만 먹어도 포만감을 주며 변비에도 효능이 좋습니다. 매생이의 효능 - 골다공증 예방에 좋습니다 매생이는 칼륨,철분,요오드 등 각종 무기염류와 비타민 등이 풍부하게 함유하고 있어서 골다공증 예방 및 어린이 성장발육에 큰 도움이 됩니다 성인병 예방에 좋습니다 매생이는 몸속 노폐물을 제거하는데 도움을 주며 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관을 깨끗하게 함으로써 각종 성인병 예방에 효과적입니다 매생이의효능 - 빈혈 예방에 좋습니다 매생이는 철분,엽산이 풍부하게 들어있어서 빈혈예방 및 어지럼증에 좋습니다 스트레스 해소에 좋습니다 매생이는 무기염류,비타민A,비타민C 성분이 풍부해 정신적으로,육체적으로 스트레스를 해소하는데 효능이 있습니다 숙취해소에 좋습니다 매생이는 몸속 알콜을 중화시키는 효능이 있어서 숙취해소에 좋다고 합니다출처: http://chamjii.tistory.com
겨울이 제철이면서 ...몸을 보호할 수 있는 성분이 가득한 겨울 해조류인 파래·꼬시래기·미역 ·매생이에 담긴 놀라운 건강 효과를 알아본다. ◇파래파래에 들어 있는 비타민A는 폐의 점막을 보호한다. 그리고 파래 속 알긴산나트륨은 방사선 독성물질 스트론튬 흡수를 차단하고 중금속을 배출시킨다. ‘한국식품영양과학회지’에 따르면 파래는 과산화지질이 단백질과 결합하는 반응을 효과적으로 저해한다. 이는 우수한 항암 능력으로 이어진다. 파래는 항산화, 항노화 효과를 가진 폴리페놀 성분이 8.97mg/g로 미역, 다시마, 톳, 김 중 가장 많은 양을 가진다. 폴리페놀은 각종 세균을 제거하고, 치주염을 예방해 잇몸을 튼튼하게 하는 효과도 있다. ▶좋은 파래는? 파래는 광택이 나는 것이 좋다. 찬물에 흔들어 씻고, 물기를 꼭 짜서 조리한다. 파래 특유의 향이 나는지도 확인해야 한다. ◇꼬시래기꼬시래기는 전립선 암세포 증식을 억제하는 효과가 있는 것으로 알려졌다. 2016년 ‘생명과학회지’에 실린 논문에 의하면 산처리한 꼬시래기 추출물은 전립선 암세포의 증식을 억제하는 효과가 있었다. 그리고 꼬시래기는 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 좋다. 또한 꼬시래기에 많이 들어 있는 식이섬유인 알긴산은 체내 중금속과 과다 지방, 노폐물을 흡착 배출한다. 체내에 불필요한 물질이 쌓이지 않게 도와 혈액순환과 신진대사도 돕는다. 칼륨 성분은 혈관을 깨끗하게 해 혈압 수치를 정상적으로 유지한다. ▶좋은 꼬시래기는? 꼬시래기는 색이 검푸르고 굵기가 고르고 진이 없는 것을 사야 한다. ◇미역미역은 칼슘·칼륨 등 미네랄이 풍부해 고혈압 예방에 효과적이다. 또한 알긴산 성분이 나트륨 배출을 도와 동맥경화증을 예방하는 역할을 한다. 열량이 낮아 살을 빼려는 사람이 먹기 좋다. 무엇보다 미역 내의 미끈미끈한 점질 성분은 장에서 당 물질과 젤을 형성, 당의 흡수를 지연시켜 당뇨병 환자의 혈당조절에 중요한 도움이 된다. ▶좋은 미역은? 마른미역을 고를 때는 흑갈색을 띠는지 살펴봐야 한다. 생미역은 짙은 녹색이며, 윤기 나는 것을 고른다. 전체적으로 두껍고, 손으로 눌렀을 때 탄력있는 것이 좋다. ◇매생이매생이는 저칼로리·고단백 식품으로, 철분·칼륨·요오드 등의 각종 무기질과 비타민A·C, 엽록소 등의 영양소가 풍부하게 들었다. 특히 식이섬유와 칼륨이 풍부해 체내 콜레스테롤, 나트륨 등을 감소시킨다. 이상지질혈증, 고혈압 같은 만성질환을 예방하는 데 도움이 된다. 또한 매생이는 식이섬유 함량이 높아 포만감을 주고 장의 연동운동을 도와준다. 숙취 해소에 좋은 아스파라긴산이 풍부해 술자리가 잦은 연말에 속풀이 해장국으로도 좋다. ▶좋은 매생이는? 매생이는 머리카락처럼 가늘고 고우며 선명한 녹색의 광택이 있는 것이 좋다. 매생이는 오래 씻으면 향이 날아가기 때문에 고운체에 밭쳐 한두 번 살살 헹궈 조리한다
입춘 추...강하게 만드는 수 밖에 없습니다. 얼마 남지 않은 겨울. 2월 제철음식 매생이의 효능으로 우리의 면역력을 강화시켜 볼까요? 바로 뜯은 생생한 이끼 : 매생이 매생이는 순 우리말로 ‘바로 뜯은 생생한 이끼’를 뜻한다고 합니다. 매생이의 효능을 살펴보면 12월에서 2월 정도까지 겨울에만 채취되는 해조류로 미역, 김, 다시마처럼 양식을 대량으로 하는 것이 아니라 흔하게 볼 수 있는 음식은 아니죠. 남해에서 주로 채취되고 그 양이 적어 산지에서 주로 소비됩니다. 채취되는 기간도 짧고 양도 적으니 남해에서 먼 서울 등에선 쉽게 볼 수 있는 음식은 아닌데요. 한번 먹어보신 분은 가끔씩 생각나게 되는 별미입니다. 겨울에만 먹을 수 있는 특별한 음식 매생이. 겨울이 지나기 전에 꼭 드시길 바랍니다. 매생이의 효능으로는 해조류지만 단백질 성분이 매우 높고(100g기준 20.6g), 각종 영양소가 우리가 흔히 먹는 김 보다 훨씬 풍부한데요. 비타민A는 7배, 철분은 10배, 비타민C는 3배, 그 외에 비타민 B1, B2, B6, 엽산, 비타민E등 모든 비타민과 무기질이 더욱 풍부하게 들어있는 음식입니다. 아스파라긴산이 콩나물의 3배나 들어 있다는 정보가 알려지면서 이미 주당들에겐 소문난 해장거리기도 하죠. 매생이의 효능이 풍부한 철분과 함께 철분의 흡수를 돕는 엽산도 많이 함유되어 있어 빈혈이 우려되는 임산부나 여성들에게 아주 좋은 음식입니다. 면역력을 높이는 방법은 무엇보다 단백질과 비타민, 무기질을 충분히 섭취해주는 것입니다. 매생이의 효능으로 맛도 있고 영양도 높은 매생이. 철이 지나기 전에 빨리 먹어야 할 것 같네요. 매생이와 함께 소개해야 할 것은 ‘겨울’ 하면 빼놓을 수 없는 굴이죠. 국으로 주로 먹는 매생이와 궁합도 잘 맞아 매생이 굴국을 많이 끓여 먹곤 합니다.매생이의 효능과 비슷하게 굴이 영양가가 많다는 것은 너무 많이 들어보셨죠? 비타민도 풍부하고 칼슘과 아연 등이 풍부하게 들어 있어 특히 남성들을 위한 음식으로 많이들 이야기합니다. 남성호르몬과 밀접한 영향이 있는 아연뿐 아니라, 굴에는 콜레스테롤 감소와 피로회복에 좋은 타우린도 들어 있으니 정력제란 말이 딱 어울리는 음식이죠. 오늘 저녁 사랑하는 사람과 함께 매생이가 듬뿍 든 매생이 굴국을 드셔 보시는 건 어떨까요. 여성에게도, 남성에게도 정말 좋은, 겨울을 대표하는 제철음식 매생이와 굴은 면역력이 약해질 수 있는 이 겨울을 끝까지 건강하게 지내게 해주는 보신 음식이 될 것입니다. http://www.impactamin.com/204
장흥 매생이로 겨울철 별미요리를.. 매생이의 계절이 돌아왔다.매생이는 10월 중순경부터 출현하기 시작하여 겨울 동안 번성하는 해조류로 지형적으로 조류가 완만하고,오염되지 않은 깨끗한 지역에서 잘 자란다.주로 11월에 시작하여 이듬해 2월까지 채취되는 매생이는 철분과 칼륨, 단백질 등을 많이 함유하고,특유의 향기와 맛을 지니고 있어 오래 전부터 식용으로 애용돼 왔다.또한 식물성 고단백 식품으로 비타민, 미네랄이 풍부하여 간장의 기능을 높여주는 효과가 있고,성인병 예방과 다이어트 및 피부 건강에 효과가 큰 것으로 알려져 있다.그 효능 때문인지 '동국여지승람'에는 장흥의 진공품(進貢品)으로 기록되어 있다.한편 남도지방에는 '미운 사위에 매생이국 준다'는 속담이 전해져 내려온다.이는 매생이국은 아무리 끓여도 김이 잘 나지 않아 모르고 먹다가 입 안에 온통 화상을 입기 쉽기 때문. ■ 매생이요리법 매생이 굴떡국◈ 재 료-매생이, 굴(석화), 떡국,참기름, 소금, 마늘, 생강◈ 만드는 법①매생이는 서너 번 헹궈 물이 잘 빠지는 바구니에 받쳐 둔다.②굴에 소금을 넣고 으깨지지 않도록 살살 주무른 후 물로 서너 번 헹궈바구니에 받쳐 둔다.③매생이가 잠길 정도의 물을 끓여 굴을 넣고 소금으로 간을 한다.④굴 물이 우러나도록 끓인 다음 매생이와 떡국을 넣고 잠깐 끓여 참기름과마늘, 생강 약간을 넣어 불을 끄고 그릇에 담아낸다. 매생이 굴국◈ 재 료-매생이, 굴(석화), 참기름, 소금, 마늘, 생강◈ 만드는 법①매생이를 흐르는 물에 고운체에 넣고 두세번 번 헹궈 물이 잘 빠지는바구니에 받쳐 둔다.②굴에 소금을 넣고 으깨지지 않도록 살살 주무른 후 물로 서너 번 헹궈바구니에 받쳐 둔다.③매생이 한개에 맥주컵으로 물을 약2컵 반정도 물을붓고굴 (석화) 마늘 소금간을 약갼하여 물을 팔팔끓인다④물이 끓으면 뽀얀 색이 나오는데 이때 준비해놓은 매생이를 넣고매생이을 저어주면서 끓인다 약5분정도 끓이다보면매생이 색이 파랗게 변하면 불을 끄고 참기름을 한방울 떨어뜨린다⑤ 매생이는 김이 별로 나지 않아도 매우 뜨거우므로 주의하여 드셔야합니다 매생이 해물파전(부침)◈ 재 료-매생이, 깐굴또는(홍합살,바지락살등),부침가루, 식용유,부추,쪽파1. 매생이를 한입 크기로 만든다.2. 그릇에 부침가루와 조개류, 야채류,물을 넣어 고루 섞은 후 매생이를 넣는다.3. 달군 팬에 식용유를 두르고 노르스름하게 굽는다. 매생이 죽◈ 재 료-매생이, 쌀, 참기름, 소금1. 쌀은 씻어 불렸다가 건져서 물기를 뺀다.2. 냄비에 참기름을 두르고 쌀을 넣어 볶는다.3. 쌀이 투명해지면 물을 부어서 센불에서 끓이다가 약한 불에서 쌀알이퍼지도록 서서히 끓인다.4. 매생이를 넣고 다시 한소끔 끓인다.5. 싱거우면 소금으로 간을 한다. 매생이 칼국수◈ 재 료-칼국수, 굴, 파, 소금, 깨소금 조금1. 칼국수를 끓는 물에 한번 삶아 낸후 체에 받쳐 찬물에 헹구어 둔다.2. 냄비에 굴과 파 등의 야채를 넣고 끓인다.3. 물이 끓으면 칼국수를 넣고 면이 익으면 매생이를 넣는다.4. 다시 끓어 오르면 소금으로 간을 한 후 깨소금 등의 고명을 얹는다. ■ 찰 매생이-환경오염에 예민하여 태풍이 많아 바닷물이 뒤집히거나 육지로부터오염물질이 유입되면 생육이 저하되며 특히 염산기만 있어도 녹아버리는대표적인 무공해식품으로 옛날에는 김양식하는데 귀찮게 하는 매생이를죽이는데 염산을 뿌렸다는 말이 있을 정도로 염산에 약합니다. -이런 환경에서 자란 매생이는 부드럽고 감칠맛나는 구수함 때문에 계절식품으로겨울 입맛을 돋구어왔으며 이 맛을 아는 사람은 이 맘때면(12월)기다려지는 별미 중에 별미 입니다. -고단백 식품으로 비타민, 미네랄이 풍부한 식품입니다.매생이는 5대 영양소가 골고루 들어있는 식물성 고단백 식품으로 우주식량으로지정된 바 있을 정도로 몸에 좋은 강알칼리성 식품으로 알려저있다. ▶ 매생이 영양굴밥◇ 재료 : 매생이 50g, 굴 30g, 쌀 2컵, 잡곡 1/2컵, 대추 5개, 은행 10알, 마늘 1톨, 생강 약간, 육수 사용도 가능함.◇ 밥 양념장 재료 : 간장 2TS, 쪽파 1줄기, 양파 약간, 통깨 1/2TS, 참기름약간, 고춧가루 약간(기호도에 따라 사용 요망)◇ 만드는 방법 1. 쌀과 잡곡은 물에 불린다. 2. 매생이는 잘 씻은 후 물기를 제거 하고 몇 번 잘라둔다.3. 굴은 소금물에 굴 껍질 같은 이물질을 제거 한 후 준비해 둔다.4. 대추는 씨를 제거 한 후 일부는 둥글게 말고, 나머지는 큼직하게 자른다.5. 은행은 후라이팬에 기름을 넣고 볶으면서 껍질을 제거해 둔다.6. 생강과 마늘은 곱게 길이로 잘라 준비한다.7. 불린 쌀과 잡곡을 냄비에 넣어 대추, 은행, 물(육수 사용가능함, 쌀 무게의 1.2배)과 함께 밥을 한다.8. “7”의 김이 나면 그때 불을 줄이고 매생이 굴, 마늘, 생강을 넣어 5분정도 더 뜸 들인다.9. 완성 된 밥은 잘 혼합하여 그릇에 담고, 양념장도 준비해 완성한다. ▶ 콩ㆍ매생이ㆍ문어 찜◇ 재 료 : 콩 1컵, 매생이 30g, 문어 100g, 새우 6마리, 바지락 30g, 미더덕 30g 콩나물 200g, 미나리 20g, 청고추 1개, 홍고추 1개 ◇ 찜 양념장 재료 : 건고추 간 것 3TS, 마늘 간 것 2TS, 양파,무,대파 간 것 1TS,통깨, 간장, 설탕, 정종, 후추 약간, 물 녹말, 육수, 참기름◇ 찜 육수 재료 : 물 3컵, 무 50g, 양파 1/4개, 대파 1/2줄기, 다시마 1장, 바지락, 미더덕 약간, 혼다시 약간◇ 만드는 방법 1. 찜 육수을 만들어 걸러둔다. 2. 콩은 2시간 정도 담근 후 삶고, 콩나물은 꼬리를 제거 해둔다.3. 매생이는 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거 해 둔다.4. 문어는 소금을 이용해서 미끈한 이물질을 제거 하고, 간장 식초 물에 삶아 적당한 크기(2-3cm)로 잘라 준비해 둔다.5. 새우는 머리 끝 부분을 자르고, 바지락, 미더덕은 이물질을 제거해 준비해 둔다.6. 미나리는 줄기 부분만 4cm정도로 자르고, 청ㆍ홍고추는 씨를 제거 한 후 어슷하게 자른다.7. 팬에 육수 1/2컵을 넣고, 콩, 문어, 미더덕, 바지락, 콩나물을 넣어 뚜껑을 덮고 익힌다.8. “7”에 찜 양념장을 넣고 한번 더 끓이다. 물 녹말을 풀어 걸죽하게 한 후 매생이, 고추를 넣는다.9. 맨 나중에 미나리, 참기름 통깨로 마무리해 접시에 담는다.10. 기호도에 따라 와사비, 간장 & 초고추장을 사용해도 좋다. ▶ 매생이 계란ㆍ채소ㆍ 알 초밥◇ 재 료 : 매생이 50g, 계란 6개, 오이 1개, 밥 1인분, 와사비 약간, 통깨 약간, 참기름 약간, 간장 1-2방울◇ 계 란 말 이 재료 : 계란 6개, 설탕 1TS, 정종 1TS, 소금약간, 간장1-2방울◇ 매생이 볶음 재료 : 매생이 30g, 참기름 1/2TS, 설탕 약간, 통깨 약간◇ 단촛물 재료 : 설탕 3TS, 식초 2.1/2TS, 정종 1TS, 소금1/4TS, 레몬 1장, 다시마(5x4cm) 1장◇ 만드는 방법 1. 밥을 고슬고슬하게 준비 한다. 2. 오이는 필러를 이용해서 길게 자른다.3. 계란말이를 한 후 0.5cm 두께로 준비해 둔다. 4. 매생이는 1/2은 곱게 다지고, 나머지는 참기름과 통깨로 볶는다.5. 단촛물을 만들어 따뜻한 촛물을 고슬고슬한 밥 위에 다진 매생이를 뿌려 잘 섞는다.6. 계란말이와 김을 이용해서 계란말이 초밥을 완성 한다.7. 오이를 이용해서 채소초밥을 만들고 위에 볶은 매생이, 와사비 통깨로 마무리 한다.8. 거즈에 매생이, 통깨, 와사비를 올려 알 모양으로 마무리 한다. ◈ 매생이의 특징 및 유 래서남해안의 오염이 되지 않은 곳에서 자라고 있는 "매생이"는 파래와 비슷하나발이 가늘고 부드러운 희귀한 해초류이며 東國與地勝覽에 의하면,進貢品이었음을알 수 있다. 겨울철에 즐기는 요리이며 정월 보름이면 빼 놓을 수 없는 향토색이 짙은식품이어서 고향의 정취를 듬뿍 느끼게 하는 식품이기도 하다.생산량이 그리 많지 않으며 보관 및 운반 과정도 쉽지는 않아 그 지방에서 대부분소비되어지는 해초류이다. 매생이는 남도의 바닷가에서 겨울철에만 만날 수 있는 녹색 해조류의 하나이다.무쳐먹는 파래나 감태와 비슷하게 생겼는데 그들보다는 굵기가 훨씬 가늘다.매생이는 특유의 향기와 맛을 지녀 선조들은 오래전부터 식용으로 애용하였는데국을 끓이면 연하고 부드러워 서로 엉키면 풀어지지 않는다.맛은 매우 달고 향기롭다’고 하였다. 누에 실보다 가늘어‘실크 파래’로도 불리는 매생이는 주로 굴을 넣어 국으로 끓여 먹는다.매생이, 굴, 다진 마늘, 참기름 정도가 들어가는 재료의 전부이지만 뜨거운 매생이국을훌훌 불어가며 입안에 넣으면 미각을 부드럽게 자극하는 바다의 향기와고소한 맛이 일품이다. 매생이국은 아무리 팔팔 끓여도 김이 나지 않는 특성이 있다.그런 까닭에 멋모르고 덥석 입안으로 삼켰다간 입천장을 데기 일쑤이다.매생이가 나는 곳은 대부분 김 양식이 활발했던 곳이다.
오늘은 매생이 효능에 관해서 자세하게 살펴볼까 하는데요. 매생이는 11월에서 5월까지 제철이라고 해요. 우리나라에서는 주로 남해안 지역에 분포가 되어 있고 생김새는 파래와 흡사하다고 합니다. 겨울에는 주로 굴과 함께 매생이 굴국으로 끓여 먹고는 하는데요. 매생이는 가장자리만 끓고 잘 끓지 않아서 무심코 먹었다가 입천장을 다 데어버린다고 해요. 그래서 미운사위 골탕먹이려고 대접했다는 속설이 있는데요. 이런 재밌는 속설이 있는 매생이 효능에는 어떤 것들이 있는지 알아보도록 할게요. 먼저 매생이는 다이어트 식품으로 유명한데요. 칼로리가 100g당 19칼로리 밖에 안되어서 다이어트 식품으로 손꼽힙니다. 칼로리는 낮아도 식이섬유는 풍부하게 함유되어 있어서 포만감을 주어서 과식을 방지해준다고 해요. 그리고 매생이 속 식이섬유 외에도 단백질이나 칼슘 등 몸에 좋은 성분이 많다고 합니다. 그리고 매생이 효능으로는 빈혈로 고생이신 분들에게도 효과를 보인다고 해요. 매생이 속에는 우유의 40배나 될 정도로 철분이 다량 함유 되어 있어서 철분이 부족할 경우 생기는 질환인 빈혈증상이 많이 개선 된다고 합니다. 그리고 혈액순환을 원활하게 도와주어서 피부의 생기를 돌게 하고 비타민이 풍부하게 함유 되어 있어서 피부미용에도 좋다고 해요. 비타민이 많이 함유 된 음식을 먹으면 피부의 기미 주근깨와 같은 각종 잡티에도 효과가 있습니다. 그리고 골다공증에도 효과가 있는데요. 칼슘과 함께 칼륨 요오드 등이 뼈가 건강하게끔 해주는 성분들이 많이 함유 되어 있는데요. 그래서 중장년층이나 노인분들에게는 골다공증 예방을 어린아이들에게는 성장기 성장을 도와줍니다. 회사생활을 하다보면 아무래도 회식자리가 생기기 마련인데요. 잦은 회식으로 다음날 숙취로 고생하는 분들이 계시는데요. 숙취해소에는 여러가지 음식으로 해소를 할수 있지만 매생이 역시 숙취해소 하는데 큰 도움을 주는데요. 숙취해소에 도움이 되는 성분으로는 아스파라긴산 성분이 해소하는데 도움을 주는데요. 매생이는 콩나물 보다 3배 이상 많은 아스파라긴산이 들어 있어 숙취해소에 탁월하다고 합니다. 그 밖에도 매생이 효능으로는 혈관질환 개선과 변비를 개선해주는데도 도움이 된다고 해요. 이렇게 매생이 효능에 대해서 알아보았는데요. 매생이 효능이 궁금하셨던 분들은 오늘 포스팅을 참고하시고 도움이 되셨길 바라겠습니다. 출처: http://qposting.com/68?category=765866 [Q posting]
&n...p; 초록색..하늘하늘..머리카락같이 생기기도 했는..ㅎㅎ 매생이~~ 매생이는 추운 겨울.. 입맛을 돋우는 해조류 인데요~~ 저는 사실 매생이를 아직 한번도 먹어본적이 없어요.. 그래서 신기하게 느껴지는뎅.. 오늘은 매생이 효능과 매생이 보관법에 대해서 알아보도록 할께요 .. 정말 신기하게 생겼어요.. 매생이 효능 - 피부미용 여성분들은 피부미용에 관심이 굉장히 많으실텐데요! 그런 분들이 매생이를 자주, 꾸준히 섭취하면 피부가 좋아진다구 해요! 매생이에는 비타민이 풍부하게 들어있기 때문에 피부가 맑고 탱탱해진대요! 그리고 기미와 주근깨를 제거하는데에도 효능이 있다구 하네요. 두번째, 빈혈과 골다공증 예방 평소 어질어질 빈혈증상이 있거나 뼈가 약한 분들은 매생이를 꾸준히 섭취해주는 것이 좋아요. 매생이는 철분이 풍부해서 빈혈을 예방해주고 칼륨과 요오드 성분이 있어서 뼈 건강에 좋은 영양소들이 매우매우 풍부하다고 해요~~ 그래서 꾸준히 섭취해 준다면 골다공증을 예방하고 아이들 성장에도 엄청 좋다구 하네요! 세번째, 다이어트 매생이 칼로리는 100g을 기준으로 19kcal정도가 되는데요. 칼로리가 낮지만 식이섬유가 풍부해서 포만감을 주기에 다이어트에 도움이 되는데~~ 매생이의 경우 수용석 식이섬유, 단백질, 칼슘같은 몸에 좋은 성분들이 많다구해요! 네번째, 혈관질환 몸속 혈관에 콜레스테롤이 점점 쌓이면 혈관이 좁아지고 혈액순환이 제대로 이루어지지 않아서 고혈압,동맥경화를 일으키게되는데요. 매생이를 먹으면 콜레스테롤, 중성지방, 노폐물이 제거되고 피가 맑아지게 됩니다. 다섯번째, 숙취해소 매생이 효능중 하나가 바로 숙취해소인데요. 숙취해소에 좋은 성분이 바로 아스파라긴산인데요. 매생이에 들어있는 아스파라긴산은 콩나물의 세배나 된다고 하네요. 여섯번째, 스트레스 해소 너무 많은 업무나 심리적인 압박등으로 인해 스트레스를 받는 경우가 많죠. 그리고 그때그때 스트레스를 제대로 풀어주지 않으면 우울증의 원인이될 수 있어요. 우울증이나 스트레스를 받는 분들에게 매생이를 추천하는데요! 매생이를 꾸준하게 먹으면 간장 기능을 증진시키면서 신경세포를 건강하게 유지시키기때문에 우울증이나 스트레스가 심한 분들이 먹으면 참 좋은 음식 중 하나입니다. 매생이 보관법 매생이를 보관하려면 랩에 한덩이씩 싸서 보관을 하는 것이 좋은데요. 오랫동안 먹을때에는 한번먹을만큼 나누어서 냉동보관을 하셔야합니다. 그리고 먹을때마다 실온에 녹여서 먹으면 오래오래 두고 먹을 수 있습니다. ^^ http://flclvmffos.tistory.com/264
예전에 횟집에 갔는데 횟집에서 매생이전을 주더라고요 그래서 매생이 전을 처음으로 먹어봤는데 쫀득쫀득하고 되게 고소하더라고요~ 텔레비전에서만 봤지 직접 먹어본 건 처음이었는데 맛있었어요. 그래서 오늘은 그때의 기억이 나서 매생이 효능에 대해서 알아봤습니다~ 1) 숙취해소에 좋습니다. -매생이는 혈액 속의 남아있는 알코올들을 중성화 시켜주는 효과가 있어서 숙취해소에 도움이 됩니다. (콩나물국 드시는 분들도 많으신데 콩나물보다도 매생이가 숙취해소에 좋은 아스파라긴산이라는 성분이 3배 정도 더 많기 때문에 매생이가 더 숙취해소에 효과적입니다.) 2) 니코틴을 중화시켜줍니다. -매생이에는 흡연을 통해 체내에 쌓인 니코틴을 중화시켜주는 효과가 있어 흡연자분들이 드시면 좋습니다. 3) 피부미용과 다이어트에 좋습니다. -식이섬유가 풍부하고 칼로리가 100g당 19Kcal로 낮아 다이어트에 좋으며 피부미용에 좋은 각종 비타민이 풍부하여 피부를 맑게 해주고 기미나 주근깨에 좋습니다~ 4) 빈혈에 좋습니다. -칼슘과 철분이 우유보다 더 풍부하여 골다공증에도 좋고 빈혈이 있으신 분들에게 좋습니다. 5) 성인병을 예방해 줍니다. -매생이에는 산성화된 몸을 중화시켜주는 효능이 있기 때문에 콜레스테롤의 수치를 낮춰주고 혈액을 맑게 해 주는 등 성인병 예방에 효과적입니다. 이렇듯 매생이 효능으로는 다양한 게 많답니다~ 매생이는 11월에서 5월이 제철이라고 하니 제철일 때 매생이 전도 해 먹고(매생이 전을 부칠 때 식용유를 이용해 전을 부친다면 식용유가 매생이에 부족한 지질을 보충 해주는 효과가 있답니다~) 미역국처럼 매생이국도 많이 해 드시는데 여기에 굴도 넣어 먹으면 맛도 더 좋고 영양도 더 좋다고 하니 오늘 같이 추운 날씨에 따뜻한 매생이 한 번 드셔보세요~ http://hungry02.tistory.com/33
... 서효정입니다. 이번에 여러분께 소개해드릴 음식은 무공해식품인 매생이에요! 입 안에 착착 달라붙는 식감이 매력적인 매생이는 비릿함이 거의 없어 해조류를 잘 못 드시는 분들도 별다른 거부감 없이 쉽게 드실 수 있는 음식이랍니다. 요즘처럼 추운 겨울철, 뜨끈뜨끈하게 끓여낸 매생이 국을 한 술 떠서 호호 불어가며 먹는 맛이란~! 그래서 이번에는 매생이 효능과 집에서도 간단히 만들 수 있는 매생이 요리법을 살펴보려 해요. 특히 매생이 요리법은 응용하기 쉬운 두 가지 레시피를 알려드릴게요! 여기서 잠깐! 매생이 효능 먼저 살펴볼까요? 매생이는 찬 바람이 불기 시작하는 12월에서 2월 사이에만 생산되는 해조류랍니다. 매생이라는 말은 '생생한 이끼를 바로 뜯는다'는 뜻의 순 우리말이에요. 조선 후기 학자 정약전(1758~1816)은 어류도감인 『자산어보(玆山魚譜)』에 매생이에 대해 이렇게 기록했다고 해요. "누에 실보다 가늘고 쇠털보다 촘촘하며 길이가 수척에 이르고 빛깔은 검푸르며 국을 끓이면 연하고 부드러워 서로 엉키면 풀어지지 않는다. 맛은 매우 달고 향기롭다." 매생이는 성장 기간 동안 계속 번식하면서 지형적으로 조류가 완만하고 물이 잘 드나들며 오염되지 않은 깨끗한 지역에서 잘 자란답니다. 특히 매생이는 약간의 오염물질이라도 있으면 녹아버리는 성질이 있어 오히려 믿고 안심하며 먹을 수 있답니다. 우리나라에서는 완도와 부산 등의 남해안 지역에 주로 서식한다고 해요. ^^ 매생이 효능을 살펴보자면, 매생이는 5대 영양소가 골고루 들어 있고 비타민 A, C, 엽록소, 칼슘, 철분, 무기질 등 다양한 영양분이 함유되어 있답니다. 덕분에 아이들의 성장발육에도 좋으며 이외에도 간장의 기능을 높여 우울증이나 육체적 스트레스를 해소하는 데 도움을 줘요. 또, 매생이는 몸의 독소를 제거하고 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 니코틴 중화 효능까지 있어 영양 면에서도 매우 좋은 식품이라고 할 수 있답니다. 손 쉽게 만들 수 있는 매생이 요리법 살펴보기 매생이국 만들기 매생이국 재료: 매생이 한줌, 홍합200g, 소금, 마늘 다진 것 그럼 이제 매생이로 두 가지 음식을 만들어볼게요. 먼저 가장 흔하면서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 매생이국을 끓여볼 텐데요, 여기에 매생이와 궁합이 잘 맞는 굴을 이용해도 좋지만 저는 좀 더 독특한 느낌을 내고 싶어 홍합을 넣고 만들었답니다. 매생이는 입자가 너무 곱다 보니 손질하는 게 생각보다 쉽지는 않더라고요. 저도 처음 매생이를 손질할 때 깨끗하게 씻으려는 생각에 많이 씻다 보니 막상 먹을 매생이가 많이 남지 않았던 기억이 나요. 그래서 이번에는 매생이를 판매하시는 분께 손질 방법을 직접 여쭤보았는데요, 넉넉한 물에 담근 뒤 매생이가 풀어지면 조금씩 손으로 집어가며 흔들며 씻되 여러 번 씻지 않아도 된다고 하시더라고요. 넓은 통에 물을 받아 매생이를 넣고 살살 흔들어 씻은 뒤 체에 받쳐 두시면 좋을 것 같아요. 다음은 홍합을 손질해볼게요. 홍합은 다른 조개류와 달리 해감이 필요 없으므로 수염 제거와 껍질에 붙어있는 이물질만 씻어내시면 된답니다. 이때 수염은 살짝 잡아 당겨도 쉽게 제거가 된답니다. 홍합껍질에 묻어 있는 이물질은 양손에 홍합을 잡고, 홍합껍질의 뾰족한 부분을 이용해 제거해주시면 편리해요. 이제 깨끗하게 손질한 홍합과 소금을 넣고 한소끔 끊여 주세요. 국물을 끓여내다 홍합이 입을 다 벌린 것을 확인하시면 불을 끄고 홍합만 따로 건져내 주시면 된답니다. 홍합을 삶은 물은 체에 걸러 다른 냄비에 담아주세요. 위 사진처럼 홍합 껍질 같은 이물질이 있을 수 있으므로 꼭 체에 걸러 국물을 준비해주시기 바라요. ^^ 이제 뽀얀 국물에 껍질을 벗긴 홍합 살과 매생이를 넣고 끓여주시면 된답니다. 국이 팔팔 끓을 즈음 마늘을 조금 넣은 뒤 풀어주시면 매생이국이 완성! 홍합 손질 과정을 제외하면 너무 쉽고 간단하죠~?! 그림 이어서 두 번째 매생이 요리법, '매생이죽'을 소개해드릴게요. 먼저 재료를 살펴볼까요? 매생이 죽 만들기 재료 : 매생이 반 줌, 쌀 200g, 감자 1/2개, 당근 1/2, 양파 1/2개, 참기름, 소금 아까와 같은 방법으로 매생이는 깨끗하게 씻어서 준비해 주시고, 쌀은 씻어서 잠시 동안 불려주세요. 쌀이 불릴 동안 감자와 당근, 양파는 곱게 다져 두세요. 이제 다진 채소와 불린 쌀을 냄비에 넣은 뒤, 참기름을 한 큰 술 넣고 함께 달달 볶아주세요. 쌀이 투명해지기 시작하면 이제 물을 붓고 준비해둔 매생이를 넣고 끓여주시면 된답니다. 죽이 팔팔 끓기 시작하면 굵은 소금을 약간 넣어주시면 되는데요, 소금으로 살짝 간을 맞추시면 좀 더 시원하고 담백한 죽을 만드실 수 있답니다. 이렇게 매생이 죽이 완성되었네요~! 뜨끈한 매생이죽을 한 그릇 먹고 났더니 으슬으슬 떨리던 몸이 순식간에 따뜻해지더라고요. 단, 매생이를 먹을 때는 한가지 주의할 점이 있답니다. 매생이는 김이 잘 나지 않는데요, 때문에 얼핏 보기에 별로 안 뜨겁겠지 싶어서 한 입에 넣었다가는 온통 화상을 입기 쉬우므로 꼭 호호 불어서 드려야 한다는 점이에요! 지금까지 매생이 효능과 매생이 요리법 소개를 해드렸는데 잘 살펴보셨나요? 먹으면 먹을 수록 향긋한 바다 내음과 감칠맛을 더하는 겨울철 별미, 매생이 요리로 여러분 모두 따뜻한 겨울을 보내시길 바라요. ^^ http://kyobolifeblog.co.kr/1462
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강진 매생이 매생이에 대한 기록은 정약전의 자산어보에는 매생이에 대해 '누에실 보다 가늘고 쇠털보다 촘촘하며 길이가 수척에 이른다. 빛깔은 검푸르며 국을 끓이면 연하고 부드러워 서로 엉키면 풀어지지 않는다. 맛은 매우 달고 향기롭다'…
장흥 매생이 매생이, 매산[莓山]은 전라도(나주목, 영암군, 강진현, 장흥도호부, 진도군, 해남현, 보성군, 흥양현, 고흥군)에서 진상하였다는 기록이 신증동국여지승람에 기록되어있다. 정약전의 자산어보에는 매생이에 대해 '누에실 보다 가늘고 쇠털…
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[진하해수욕장 인근에 위치한 매생이 전문식당]매생이 전문식당 해동해초나라는 해초 성게알 비빔밥, 매생이 전복굴탕, 매생이칼국수 등 다양한 메뉴를 제공한다. 해동해초나라는 진하해수욕장 뿐만 아니라 진하근린공원 인근에 위치하여 해수욕장과 공원을 이용 …
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