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생생정보통 기장곰장어 짚불곰장어 양념곰장어

기장곰장어

부산 기장은 곰장어로 대한민국 사람이라면 누구나 알고

있을 정도로 유명한 곳이다.

기장곰장어는 상표 등록까지 해서 팔고 있을 정도로

이곳에서 곰장어 장사를 하는 분들은 자부심이

대단하다. 4대째 120년이 넘게 곰장어의 전통을 이어가고 있다.

우리나라 방송을 비롯해서 외국 방송까지 맛집으로 소개된 방송이

어마어마 할 정도로 많다.

국내산 곰장어를 1kg에 50,000원 손님들에게 판매를 하고 있는곳으로

짚불구이,솔잎구이,통구이,소금구이,양념구이등 곰장어를 모두

1kg을 50,000원에 판매를 하고 있다.

짚풀에 곰장어를 올려서 만드는 방법으로 곰장어를 주는데

처음에 숯댕이처럼 다 타서 나왔는데 껍질을 벗기고 보니 하얀 속살이

나와 입맛을 돋구고 있다.

양념구이는 매콤하게 양념을 해서 상추에 쌓아서 다먹고 난뒤에는

남은 양념에 밥을 볶아 먹으면 환장한다.

 

주소 : 부산광역시 기장군 기장읍 시랑리 572-4 

☎ 051-721-2934 | 010-5572-2934

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