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서민갑부 매운탕 류경석 김포 그집매운탕(남원추어탕) 위치 아들 류한쳘 부자 민물매운탕 간장게장 무장아찌 포장판매 하늘이 내린 부자 그림자 아빠 류경석

이번주 서민갑부에서는 김포에서 24년 째 매운탕 집을 운영하고 있는 류경석 씨를 소개한다.
류경석 사장은 평범하게 회사를 다니는 회사원이 었다. 하지만 배운게 별로없었던 그는
치고 올라오는 후배들에게 위기감을 느껴 다니던 직장을 그만두고 매운탕 가게를 시작했다.
 오랜시간동안 음식점을 해오면서 여러가지 시행착오도 많이 하면서 지금에 자리에 올라오게
된것이다. 류경석 사장이 하고 있는 매운탕 집은 것으로 보기에는 약간 허름해 보인다.
하지만 점심시간만 되면 많은 사람들이 류 사장이 만들어 내는 매운탕을 먹기 위해서
찾아온다. 이곳을 찾는 손님들의 대부분이 10년 이상 된 단골 손님들이라고 한다.
 
 
점심시간에만 40만원의 매출울 올릴 정도로 상당히 많은 손님들이 찾고 있는 맛집이다.
이렇게 대박 매운탕 집을 하기까지는 10년 이상 그 누구보다도 열심히 독하게 살아온
그였다. 이제는 당당히 서민갑부가 됐다고 자신있게 말하는 사장님.
 
 
이 식당을 찾으면 항상 기분좋게 손님들에게 대하는 독특한 옷차림의 종업원이 있다.
이 종업원은 사장의 아들인 한철 씨다. 한번 온 손님들은 절대 잊지 않고 손님의 취향에
맞는 맞춤 서비스를 제공하고 있어 식당을 찾는 손님들을 점점 많아지고 있다.
하지만 류 사장에게는 한철 씨는 너무나 마음 아픈 아들이다.
 
 
어렸을 때 유난히 내성적이고 부끄러움이 많은 성격의 아들이라고만 생각을 하고 있었는데
11년전 부부는 큰 충격에 빠졌다. 군대에 가서 더욱 씩씩한 아들이 되어서 돌아오겠다던
아들이 3일만에 돌아온 것이다. 이유는 아들이 지적장애 3급이기 때문이였다.
류 사장은 비관할 사이도 없이 아들을 위해서 더욱 독해져야겠다고 마음을 먹었다.
그리고 가게를 위해서 모든것을 걸었다.
 
 
매운탕 하나로 최고가 되겠다 다짐을 하고 전국에 있는 매운탕 맛집은 모조리 찾아다녔다.
그렇게 몇년의 노력끝에 자신만의 레시피를 완성했다. 매운탕에서 끝난 것이 아니라
그가 직접 담근 간장게장과 무장아찌는 다른 곳에서는 절대 맛 볼 수없는 맛으로
포장판매까지 할 정도라고 한다.
 
 
어려운 환경속에서도 아들을 위해서 열심히 살아온 서민갑부 류경석 사장.
오늘 그의 인생을 함께 한다.
 
 
■ 김포 그집매운탕, 남원추어탕
인천 서구 원당동 276-3
전화번호:032-564-8598
http://wisdoma.tistory.com/

 
   
 

                                       
 
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