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백종원 고등어 김치찜 레시피 쉽게 따라 만드는 방법
15-10-30 11:46
오늘 소개할 레시피는 "백종원 고등어 김치찜" 입니다.
고등어는 자칫하면 비릴수 있는 음식인데요. 
이번 레시피는 간단하게 고등어 통조림을 활용한 요리 이기 때문에
맛도 좋고 레시피도 매우 간단 하답니다.


먼저 "고등어 김치찜"의 준비 재료 입니다.

■ 준비재료
1) 고등어 통조림 1캔
2) 김치 (고등어와 1:1 비율)
※ 김치를 더 넣어 주셔도 괜찮아요^6
3) 파 1/3단
4) 청양고추 조금
5) 마늘 1큰 술
6) 고춧가루 1큰 술
7) 된장 1큰 술
8) 설탕 1큰 술
9) 간장 2큰 술


■ 고등어 김치찜 만드는 방법

1. 프라이팬에 김치를 깔고
고등어 통조림을 국물 통째로 넣어 주세요.

※ 김치와 고등어의 비율은 1:1 또는 김치를 더 넣어 주셔도 되요.
※통조림 고등어는 반을 갈라서 가시를 제거 후 넣어 주면 먹기도 좋고
더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.


2. 다진마늘 1큰 술, 된장 1큰 술, 
고춧가루 1큰 술, 물 통조림 한캔 분량을 넣어 주세요.

※ 색상이 너무 연한것 같으면 고춧가루를 1큰 술 더 넣어 주세요.


3. 파 1/3단, 청양고추 조금, 
간장 2큰 술, 설탕 1큰 술을 넣어 주세요.
※ 고등어 김치찜이 싱거우면 그때 간장을 추가 해주셔서 간을 맞춰 주시면 됩니다.


4. 이제 국물이 졸아 들어 간이 밸 때까지 끓여 주면
"백종원표 고등어 김치찜 완성"
 
   
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