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변비에 좋은 음식 식초콩 만드는 법 청국장 프룬(말린 자두) 고구마 다시마 효과적
16-02-12 21:59

 

변비를 가진 사람들이 많은 것 같습니다

약을 먹어보기도 하고 해보지만 쉽게 나아지지는 않는 것 같습니다

 

 

 

 

그런데 변비에 좋은 음식이 있다고 합니다

변비는 음식만 잘 골라 먹어도 어느 정도 효과를 볼 수 있다고 합니다

변비에는 식물성 섬유소가 풍부한 음식을 섭취하면 좋다고 합니다

변비약의 경우엔 효과를 쉽게 볼 수 있지만 잘못먹으면 오히려 장을 자극할 수 있다고 하네요

어떤 음식들이 변비에 좋은지 알아보겠습니다

 

1. 청국장

청국장에 함유되어 있는 유용한 균들은 장내에 유입되면서 장내의 젖산균이

활발하게 작용하도록 도와주기 때문에 변비와 설사 예방에 좋다고 합니다

생청국장, 청국장 가루는 보통 하루 한 숟가락 먹으면 효능을 볼 수 있다고 합니다

가루는 물에 탔을때 끈적끈적한 실이 나타날수록 좋다고 합니다

 

2. 말린 자두(프룬)

말린 자두 100g에는 칼륨 808mg, 베타카로틴 98㎍, 비타민 21mg 등이 들어 있습니다

식이섬유도 100g 당 7g으로 풍부합니다

프룬 4~6개를 먹으면 하루 식이섬유 섭취 권장량의 10~20% 정도 섭취할 수 있습니다

프룬의 섬유질 중 절반은 비수용성 섬유질이라고 합니다

비수용성 섬유질은 장의 운동을 촉진시켜 변비를 개선하는데 효과가 있습니다

 

 

 

 

3. 고구마

고구마를 잘라 나오는 고무에 난 상처를 보호하는 얄라핀은 장 안을 청소하는 기능이 있습니다

대장암도 예방하고 배변 활동을 돕는다고 합니다

고구마에는 전분을 분해하는 효소와 장 기능을 활성화 시켜주는 비타민 B1도 풍부합니다

이런 성분은 고구마 속 식이섬유와 시너지 효과를 일으켜 배변을 더욱 원활하게 해준다고 합니다

 

4. 다시마

다시마는 섬유질, 칼슘, 칼륨은 풍부하지만 칼로리는 거의 없습니다

노폐물이 장내에 머무르는 시간을 짧게 만들고 장운동을 유연하게 만듭니다

그런데 다시마는 100배의 물을 흡수하는 성질이 있어 다시마를 먹은 후에는 물을 많이 마셔서 갈증을 풀어야한다고 합니다

 

 

 

 

5. 현미

현미엔 섬유질이 포함 되어 있기 때문에 변비에 도움을 줍니다

현미가 백미보다 비타민 B, 망간, 철분, 지방산, 섬유질이 더 많이 들어 있어 건강에도 좋다고 합니다

 

6. 식초콩

콩과 식초가 만나서 발효가 되면 폴리페놀 성분이 100배로 늘어난다고 합니다

식초콩은 콜레스테롤을 낮추고 지방간 개선에도 좋습니다

발효식초, 감식초를 사용하거나 담그는 기간을 늘리게 되면 항산화성분이 더 늘어난다고 합니다

 

 

 

 

- 식초콩 만드는 방법 -

콩을 일주일에서 열흘 정도를 식초에 담궈놨다가 콩만 건져서 갈아 먹으면 됩니다

 

변비를 개선할때 음식으로도 효과를 많이 볼수 있네요

일상에서 쉽게 접할 수 있는 음식들인데 한 번 먹어봐야할 것 같습니다

http://jollyjolly.tistory.com/89


   

   

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