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청국장 효능 및 청국장 칼로리 영양성분
15-07-18 19:25
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섬유질이 많아 변비예방에 탁월한 효능을 가지고 있는 청국장은 신김치와 함께 섭취하면 배추의 식이섬유가 첨가되어 저장효과를 더욱 높일 수 있다고 합니다. 오늘저녁 아랫목에서 띄운 청국장으로 구수한 찌개 괜찮지 않을까요? ^^ 오늘은 청국장효능 및 청국장 칼로리에 대해 알아보겠습니다.

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청국장 효능

- 청국장에 풍부하게 들어있는 바실러스균은 다른 유해한 세균들을 제거해주고 혈전을 용해하는 작용이 있어 암 예방 및 동맥경화 예방에 청국장 효능이 있습니다.

- 청국장에는 다른 채소나 과일보다 섬유질의 함유량이 5배 정도 많아 장은 튼튼하게 해주어 변비를 해소해주고 설사를 막아준다고 합니다.

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- 청국장에 함유된 레시틴이라는 성분은 내장의 독소를 배출 및 분해하는 작용을 하여 피부를 매끄럽게 도와주는 청국장의 효능이 있습니다.

- 청국장에 들어 있는 단백질 분해효소와 레시틴 성분은 우리 몸의 혈관을 막고 있는 혈전을 녹여 뇌졸증 예방에 청국장 효능을 보실 수 있습니다.

- 청국장에 함유되어 있는 레시틴 성분이 분해되어 콜린이라는 물질이 생성되는데요. 이는 치매 환자에게 부족한 신경전달 물질의 양을 늘려주어 치매예방에 청국장효능이 있습니다.

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청국장 칼로리 및 영양성분

청국장 칼로리는 청국장 100g당 178kcal를 포함하고 있습니다. 청국장을 이용해서 다이어트를 하시는 분들도 계시는데요. 청국장에는 염분이 많으므로 과잉섭취는 피하시는 것이 좋습니다.

청국장 영양성분(100g 기준)
출처: infomalls.tistory블로그
   

   

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