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두부의 효능 및 두부 칼로리 영양성분
15-07-18 17:27
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두부 효능 - 장염증상 완화
두부는 장에서 흡수가 빠른 음식 중 하나입니다. 장염이 걸렸을 때 두부를 먹어주면 장염증상인 설사나 구토로 인해 쇠약해진 기력을 회복해주고 소화를 도와주는 효능을 보실 수 있습니다. 두부를 생으로 먹거나 순두부와 같이 국물을 만들어 죽처럼 먹어도 장염증상에 좋습니다.

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두부 효능 - 항암효과
콩으로 만든 두부에는 이소플라본 성분이 함유되어 암세포 성장에 필수효소를 억제하고 암세포가 사멸하도록 만드는 효능을 가지고 있습니다.

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두부 효능 - 칼로리가 낮아 다이어트에 좋아요
콩의 단백질인 글리시닌과 알부민 등을 응고시켜 만든 두부의 소화율이 95%에 이른다고 하는데요.(참고로, 일반 콩의 소화율은 65% 입니다.) 높은 소화흡수율에도 불구하고 두부는 칼로리가 낮아 다이어트에 이용하셔도 좋은 식품입니다.
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두부 효능 - 폐경기 여성분에게 좋아요
여성호르몬이 부족하게 되는 폐경기 여성분들의 경우에는 폐경기에 따른 골다공증이나 심혈관질환을 개선해주는 두부의 효능이 있습니다.

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두부 효능 - 동맥경화 예방
두부에 함유되어 있는 리놀산 성분이 콜레스테롤의 수치를 낮춰 동맥경화 예방에 도움이 됩니다. 또한, 두부에는 올리고당이 풍부하여 장의 움직임을 활성화시켜 소화흡수를 도와주는 효능을 가지고 있습니다.

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두부 효능 - 치매 예방
마지막으로 소개해드릴 두부의 효능으로는 치매 예방입니다.
두부가 알츠하이머형 치매 예방에 도움이 되며, 두뇌향상에도 좋습니다.

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두부 칼로리 및 두부 영양성분
- 일반 두부 칼로리는 두부 100g 기준으로 79kcal
를 포함하고 있습니다.
참고로, 연두부는 41kcal, 순두부는 47kcal라고 하는데요. 두부는 칼로리가 고단백 식품으로 근육만들기와 같은 몸매 가꾸기나 다이어트로도 좋은 식품입니다. 출처: infomalls.tistory블로그
 
 
   

   

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