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토코트리에놀은 쌀겨의 기름과 야자기름에 많이 포함되어 있다
20-05-26 11:29

토코트리에놀(Tocotrienol) 
간단히, 그리고 쉽게 말해서 이것은 비타민 E에 해당하는 물질이다. 흔히 우리가 토코페롤이라고 말
하는 것은 비타민 E인데, 비타민 E에는 토코페롤과 토코트리에놀의 두 가지가 있다고 알아두면 쉽
다.


천연 비타민 E 원료로는 네 종류의 토코페롤과 네 종류의 토코트리에놀이 있다. 이 가운데 초창기의
연구에서는 비타민 E중에서도 알파 토코페롤이 가장 활성이 강한 것으로 생각했다. 하지만 근래의 연
구결과로는 토코페롤보다도 토코트리에놀의 항산화작용이 40-60배나 강력한 것으로 밝혀졌다.


토코트리에놀은 쌀겨의 기름과 야자기름에 많이 포함되어 있는 것으로 밝혀져 있는데, 야자기름은
총 비타민 E 중 70%가 토코트리에놀이고 나머지가 토코페롤이라고 한다. 그만큼 야자기름에 토코트
리에놀이 절대적으로 함유되어 있다는 것을 말해준다. 쌀겨 역시 토코트리에놀이 많이 함유된 식품으
로, 이용가치가 매우 높은 성분이 도정과정에서 손실되는 셈이다. 
 
 

   
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