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아가리쿠스(Agaricus) 브라질에서는 태양의 버섯이라고 불렀다
20-05-26 11:16

아가리쿠스(Agaricus) 
Agaricus Brazei Murill이라는 학명이 부여된 이 아가리쿠스 버섯은 브라질의 수도 상파울로에서
약 2백여 km나 떨어진 피에다데(Piedade)라고 불리는 산간지역에 자생하는 것으로, 학명 부여자는
벨기에의 하이네만 교수(1967년).


이 버섯을 원래 브라질에서는 태양의 버섯이라고 불렀다. 또는 로얄 아가리쿠스(Royal agaricus)라
는 이름으로도 불러왔는데, 우리말 이름은 신령버섯. 흰들버섯(Agaricus Brazei)이라고도 하며, 보건
복지부로부터 1996년 7월에 식품사용허가를 받은 버섯이다. 


아가리쿠스는 각종 암에 대한 항종양 효과 및 암세포의 증식억제작용 그리고 암 예방효과와 혈당강
하작용 그리고 혈압강하작용․콜레스테롤 저하작용․동맥경화 개선 등의 효과가 있다고 알려져 있다.
특히 다당류의 일종인 베타글루칸은 사람의 정상적인 세포조직의 면역기능을 활성화하여 암세포의
증식과 재발을 억제하며 면역세포의 기능을 활발하게 하는 인터글루칸 및 인터페론의 생성을 촉진한
다. 세포 독성에 의한 암세포로의 증식 저지효과 및 암 예방효과, 발암물질의 흡착배설 등에 의한 암
예방 등은 학술적으로 밝혀진 내용들이다.


아가리쿠스 버섯의 성분으로는 탄수화물․단백질․식이섬유 등이 풍부하며 비티만 B1, 비타민 B2, 나
이아신 및 비타민 D2의 전구물질인 에르고스테롤을 다량 함유하고 있다. 이 외에도 각종 미네랄이나
리놀산을 주성분으로 한 불포화지방산 및 핵산․아미노산 등도 매우 풍부하다. 
 
 

   
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